Apesar do fato de as cenouras ao estilo coreano serem um prato independente, recentemente se tornaram um ingrediente bastante comum em muitas saladas. As saladas de cenoura coreanas são populares não apenas nos jantares diários, mas também em festas festivas. São sempre cheirosos, brilhantes e expressivos, graças à cor variegada das cenouras, tornando-se assim uma verdadeira decoração de qualquer mesa.
Cenoura coreana e frango defumado são uma combinação incomum, mas a salada com esse dueto acaba sendo muito saborosa. As cenouras podem ser compradas e preparadas independentemente de raízes frescas. A salada pode ser feita em qualquer época do ano, pois todos os seus componentes são bastante versáteis.
Ingredientes:
Frango defumado - 200 gr.
Cenouras coreanas - 150 gr.
Pepino fresco - 1 peça.
Ovo - 2 unid.
Maionese de salada - 2 colheres de sopa
Salsa - cacho
Sal a gosto
Como cozinhar:
Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Use apenas ingredientes frescos e de alta qualidade.
Ferva os ovos com antecedência até ficarem cozidos em água levemente salgada. Após resfriá-los, descasque-os, corte o interior em tiras com uma faca ou descascador de legumes.
Todos os ingredientes da salada são cortados da mesma maneira, mas você pode usar um tipo diferente de trituradora, se desejar.
Liberte o peito fumado da película protetora densa, apare da mesma forma.
Enxágüe o pepino, limpe a umidade com uma toalha, retire as caudas de ambos os lados. Corte o vegetal em fatias longitudinais e, em seguida, em tiras oblongas finas. Se a pele estiver amarga, certifique-se de cortá-la.
Coloque a comida picada em um recipiente espaçoso, acrescente cenouras ao estilo coreano, depois de espremê-las previamente para fora da marinada em que estavam. Enxágüe a salsa, arranque as folhas dos galhos, pique finamente, acrescente à composição principal.
Tempere a mistura de ingredientes com a salada de maionese, adicione sal de acordo com a preferência pessoal. Mas lembre-se de que as cenouras coreanas já têm seu próprio sabor, então não exagere na adição de temperos.
Mexa bem. Cubra o recipiente com o conteúdo com filme plástico, coloque na geladeira por 30 minutos para que o prato fique de molho e esfrie um pouco.
Frango defumado e salada de cenoura coreana estão prontos.
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