Salmão rosa com batata no forno é um prato que não tem vergonha de servir mesmo numa mesa festiva. Combina acompanhamento e base ao mesmo tempo, e o sabor das batatas é tão agradável que dificilmente sairá do prato. O mesmo se aplica ao peixe: o salmão rosa sai não seco demais, mas suculento, moderadamente macio e macio. Além de uma base tão deliciosa, cenouras e cebolas são boas aqui, mas, claro, você pode adicionar vegetais por conta própria. Você pode servir um prato pronto para a mesa, além de todos os tipos de vegetais, picles, ervas, etc.
Ingredientes:
Salmão rosa - 250 g
Batatas - 3 unid.
Cenouras - 1 peça.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Creme de leite - 2 colheres de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Água - 100 ml
Tomilho - 2 ramos
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os alimentos necessários de acordo com a lista. Escolha salmão rosa congelado fresco para que esteja livre de danos, defeitos e tenha uma aparência agradável. Tire o peixe do freezer com antecedência, embrulhe com papel vegetal, coloque na prateleira de baixo da geladeira e deixe durante a noite.
2. Selecione três grandes tubérculos de batata, descasque, lave e seque.
3. Usando um cortador ou outro ralador, corte as batatas em pratos finos, quase transparentes.
4. Unte a forma com óleo, coloque todos os pratos de batata. Esfregue levemente com sal e pimenta do reino. Você pode polvilhar o travesseiro de batata com ervas provençais ou italianas.
5. Coloque alguns pedaços de salmão rosa em cima das batatas.
6. Lave e seque o resto dos vegetais. Primeiro corte as cenouras em rodelas finas, depois em tiras, pique as cebolas ao meio. Cubra o peixe com vegetais.
7. Novamente, triture todos os ingredientes com sal e pimenta.
8. Lubrifique com creme de leite.
9. Coloque alguns raminhos de tomilho por cima e despeje água quente no molde. Sele com papel alumínio e leve ao forno por 30-35 minutos.
10. O suculento salmão rosa assado com batatas e legumes no forno está pronto.
Bom apetite!
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