Deliciosos e originais canapés com queijo e uvas - um lanche leve para bufês, festas, mesa festiva e encontros de domingo com uma taça de vinho seco ou como aperitivo antes do prato principal servindo. Além dos dois produtos essenciais e básicos, você vai precisar de especiarias aromáticas, espetos e um pouco de habilidade.
Ingredientes:
Uvas - 150 g
Queijo Feta - 150 g
Páprica moída - 2 colheres de sopa eu.
Manjericão seco - 2 colheres de sopa eu.
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer seus canapés de queijo e uva caseiros, leve os alimentos listados. O resultado final é que as uvas são plantadas com espetos em cubos de queijo. Se desejar, o queijo pode ser duro, semiduro, mole, incluindo variedades mofadas e em conserva - na minha receita, feta tenro e uvas sem grainha: passas. Esta saborosa, “segura” e universal combinação de aromas agradará tanto crianças como adultos.
Passo 2 - Lave bem o cacho de uvas com água fria corrente. Arrancamos as uvas, sem estragar a casca, do galho, transferimos para um guardanapo de papel que vai absorver a umidade. Nós imediatamente separamos os ilíquidos, os preguiçosos e os podres. Seque um pouco.
Passo 3 - Ao mesmo tempo, retiramos o queijo feta mole da salmoura, colocamos sobre uma folha de papel e cobrimos com outra por cima - retiramos também o líquido da superfície. Procedemos com cuidado para não esfarelar uma camada bastante flexível.
Etapa 4 - Corte em barras da mesma espessura. Em seguida, cortamos transversalmente em cubos - obtemos a base para nossos futuros canapés em espetos.
Passo 5 - Deixe um terço dos cubos de queijo intactos, polvilhe o segundo terço com manjericão seco ou outro de cada lado sua erva favorita, e o resto dos pedaços de queijo empanados em páprica moída (simples ou defumada com um sabor mais expressivo cheiro). Sacuda o excesso de especiarias. Assim, de um tipo de queijo para canapés, temos três opções de cores diferentes.
Passo 6 - fure suavemente as uvas limpas e mova-as para cima em um espeto. Em seguida, o colocamos no cubo de queijo, mas não por completo, mas para que o queijo permaneça estável e mantenha toda a verticalidade confiável.
Antes de servir, colocamos canapés fofinhos com queijo e uvas em espetos na prateleira da geladeira ou os levamos imediatamente para a mesa.
Bom apetite!
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