Costelinha de porco em papel alumínio no forno - dizer que são sempre divinamente saborosos é não dizer nada. O aroma e o sabor deste prato farto e gastronômico são simplesmente impossíveis de expressar em palavras, basta experimentar.
Existem muitas variações na preparação de costelas, marinadas podem ser inventadas indefinidamente. Uma mistura de molho de soja, mel e mostarda é um clássico, e qual é o resultado da marinada cítrica com suco de laranja, mel, especiarias - você pode enlouquecer, acredite em mim, bem, e onde sem uma deliciosa marinada à base de molho de tomate com alho e verdes.
Você pode servir costela de porco com qualquer coisa - salada de vegetais leves, picles, enquanto os homens irão apreciar a adição na forma de batatas assadas ou purê de batatas.
Ingredientes:
Costelinha de porco - 350 g
Mostarda francesa - 1 colher de sopa
Mel - 1 colher de sopa
Especiarias para costelas - 1 colher de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição:
1. Preparar comida. Use apenas costelas frescas, não congeladas. Escolha você mesmo os temperos, jogos prontos já são vendidos há muito tempo nos departamentos com especiarias e temperos. Você também vai precisar da mostarda francesa de grãos, que é doce e muito saborosa.
2. Lave as costelas em água fria e seque com papel toalha. Agite-os com sal.
3. Em seguida, esfregue bem a mistura de especiarias.
4. Unte as costelas com mostarda de todos os lados. Se não houver grão, leve mel ou americano.
5. Em seguida, cubra a carne de porco com mel. É aconselhável usar mel líquido, mas se você tiver mel açucarado, derreta-o previamente em banho-maria.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite as costelas de todos os lados por 20 segundos - o fogo deve ser máximo. Transfira a carne frita para papel alumínio e sele. Asse em forno a 180 graus por 30-40 minutos.
7. Depois de um tempo, sirva as costelas de porco à mesa.
Bom apetite!
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