Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas - sugiro fazer uma salada de brócolis simples, saudável e deliciosa. Se a própria couve cozida ou cozida no vapor não for do seu agrado, ela fica mais brilhante na salada. Todos ficarão felizes em comer tal prato, porque vamos picar finamente as inflorescências de vegetais para não entendermos imediatamente que tipo de ingrediente verde é.
Outro ponto importante é que a salada contém frango. Deve primeiro ser assado com temperos, temperos, marinada - quanto mais intenso o sabor, mais interessante e melhor ficará o prato. E os vegetais vão dar-lhe frescura.
Ingredientes:
Brócolis - 60 g
Filé de frango - 250 g
Tomates frescos - 2 unid.
Pepinos frescos - 2 unid.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Suco de limão - 1 colher de chá
Sal, pimenta - a gosto
Descrição:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha brócolis fresco com uma bela cor verde. Para assar frango, pode-se usar uma marinada adocicada com a adição de mel, o sabor da salada vai ficar bem harmonioso.
2. Asse o filé de frango com antecedência ou, em casos extremos, ferva-o. Você pode usar qualquer outra parte da carcaça - coxas, coxas, etc. Corte o frango em cubinhos ou simplesmente desmonte em fibras.
3. As inflorescências de brócolis, enxágue e seque e transfira para uma panela com água fervente. Ferva as inflorescências literalmente 2-3 minutos, depois remova com uma escumadeira e deixe o brócolis esfriar.
4. Pique os brócolis com uma faca e coloque os cortes verdes em uma saladeira. Em seguida, adicione o frango picado a ele.
5. Lave e seque os tomates frescos. Corte-os em pequenos segmentos e acrescente a uma saladeira.
6. Lave e seque os pepinos, corte as pontas dos dois lados. Corte os vegetais em fatias ou pequenas fatias e coloque na salada.
7. Tempere tudo com uma colher de óleo e um pouco de suco de limão, misture. Misture uma pitada de sal e pimenta.
Sirva a salada de brócolis com frango e tomate à mesa imediatamente, você pode decorar com folhas de hortelã. Vai servir mesmo para o almoço, pelo menos para o jantar - tem poucas calorias, por isso não se preocupe com o seu corpo.
Bom apetite!
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