O frango é hoje um dos produtos cárneos mais comprados. Pode ser preparado de tantas maneiras que é simplesmente impossível contá-los. O filé de frango é uma carne dietética, portanto, é frequentemente usado durante a dieta ou simplesmente seguindo a dieta certa. Hoje sugiro que você cozinhe um prato delicioso, nutritivo, farto e nutritivo - frango com cogumelos no forno.
Para deixar o filé assado macio e suculento, sugiro dar preferência a um molho à base de kefir com adição de endro e alho. O sabor da carne e dos cogumelos é excelente.
Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Dill - 20 g
Alho - 3 cravos
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 0,5 colher de sopa.
Descrição:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Descasque o filé de frango da pele e das fibras gordurosas. Use carne fresca, não congelada. O kefir tira qualquer porcentagem de gordura - esse ponto realmente não importa.
2. Despeje o kefir em qualquer tigela grande. Imediatamente ligue e pré-aqueça o forno, ajustando a temperatura para 180 graus.
3. Lave o endro, corte os caules duros, descarte e pique os galhos finamente. Jogue um punhado de ervas de endro em uma tigela de kefir. Descasque e lave os dentes do alho, pressione ou amasse em um pilão. Adicione o alho ao molho. Mexa, adicione sal, pimenta e outros temperos.
4. Unte levemente uma forma resistente ao calor. Lave o filé de frango, seque e corte em pedaços médios. Transfira a carne para a forma.
5. Lave bem os champignon, descasque se desejar. Corte os cogumelos grandes ao meio e deixe os pequenos intactos. Adicione-os ao recipiente para frango.
6. Despeje o molho de kefir, ervas e alho em uma forma. Se desejar, acrescente especiarias adicionais aos ingredientes - a páprica doce ou defumada vai se mostrar bem. Asse todos juntos por 25 minutos.
7. Você pode servir frango assado com champignon em molho kefir com couve-flor cozida ou brócolis; para uma refeição mais saudável, trigo sarraceno, arroz ou bulgur são adequados como acompanhamento.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro