Se você é uma esposa e mãe que trabalha e não tem vontade de ficar no fogão por muito tempo após um dia difícil para alimentar sua família deliciosamente, experimente fazer macarrão udon com frango e vegetais. Esta é uma ótima receita de jantar em família rápido.
Ingredientes:
Coxa de frango - 400 g
Macarrão udon - 150 g
Cebolas - 50 g
Cenouras - 70 g
Champignons - 100 g
Pimenta búlgara - 1 un.
Alho - 1 dente
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Pimenta - a gosto
Molho de soja - 1 colher de sopa
Sal marinho - a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Salsa - 5 ramos
Preparação:
1. Prepare todos os alimentos necessários da lista. Descasque as cenouras, descasque a cebola e o alho das cascas, descasque as sementes e o talo do pimentão. Retire a pele das coxas do frango, corte cuidadosamente o osso. A coxa pode ser substituída por filé de frango, vai cozinhar ainda mais rápido. Lave os legumes e o frango em água corrente e seque com papel toalha.
2. Aqueça o óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira, coloque a cebola picada ao meio argolas e as cenouras em rodelas finas. Eu ralo com um ralador de cenoura coreano. Frite os vegetais por 2-3 minutos.
3. Corte a coxa de frango em rodelas finas, acrescente à frigideira aos legumes, frite-os juntos por 5 minutos.
4. Em seguida, adicione o pimentão picado em tiras finas, pequenos pedaços de champignon, coloque também pimenta picada a gosto e dente de alho esmagado. Se você cobrir a panela com uma tampa, os cogumelos começarão imediatamente o suco e os vegetais e a carne cozinharão mais rápido, e em seu próprio suco. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, depois de um tempo pimenta, despeje o molho de soja, se desejar, você pode salgar levemente com sal marinho.
5. Simultaneamente ferva a água em uma panela ou guisado, adicione um pouco de sal e carregue o macarrão udon. Ferva até ficar cozido de acordo com as instruções. Normalmente, isso leva de 4 a 6 minutos. Eu cozinho por não mais do que 4 minutos.
6. Jogue o macarrão pronto em uma peneira. Transfira para a panela com o frango com legumes, acrescente as ervas picadas. Misture tudo bem. Aqueça o udon junto com o resto dos ingredientes por um a dois minutos.
Divida o macarrão udon com frango e vegetais em porções e sirva imediatamente. Lembre-se de pegar e descartar o alho.
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro