Os croutons doces, pré-embebidos numa mistura de leite e ovos e depois fritos rapidamente, são um prato simples, perfeito para o pequeno-almoço diário e para o brunch de domingo. Parece que tudo é simples, mas se você polvilhar croutons prontos com açúcar de confeiteiro e adicionar frutas frescas, então este não é apenas um café da manhã rápido, mas uma sobremesa apresentável.
Ingredientes:
Baton - 1 peça.
Ovo de galinha - 2 unid.
Leite - 1 copo
Açúcar - 2 colheres de sopa
Canela (em pó) - ¼ colher de chá
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Açúcar em pó - para servir
Framboesas frescas - para servir
Receita passo a passo:
1. Preparar comida. É melhor se o pão for de ontem ou até anteontem, e é muito conveniente se já estiver em forma de rodelas. Açúcar e canela podem ser adicionados mais ou menos - a gosto.
2. Prepare uma mistura de leite e ovo doce para embeber o pão. Para isso, é mais conveniente levar um prato com fundo largo. Rache os ovos, acrescente o açúcar e a canela. Bata tudo com um garfo ou bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione o leite e bata tudo novamente. Está tudo pronto para começar a fritar os croutons. Pré-aqueça a frigideira, ponha um pouco de óleo vegetal e espalhe no fundo.
4. Mergulhe um pedaço de pão na mistura de leite e ovo.
5. Segure o pão nele por meio minuto para que fique saturado com a mistura, mas não encharcado.
6. Deixe o excesso de líquido escorrer de volta para o prato e coloque o pão preparado em uma frigideira bem aquecida.
Frite os croutons dos dois lados em fogo médio até dourar. A crosta forma-se muito rapidamente, porque a mistura contém açúcar, pelo que não é necessário fogo forte.
7. Prepare todos os croutons desta forma.
8. Sirva quente ou deixe esfriar um pouco.
9. E para transformar os croutons em sobremesa, é só misturar um pouco de açúcar de confeiteiro com canela em pó e polvilhar com essa mistura por cima, e depois decore com um pouco de amoras frescas.
10. Farto e rico em calorias, doce e talvez não totalmente saudável em termos de alimentação adequada, cedo ou tarde, mas em qualquer caso, um delicioso café da manhã está pronto!
Você pode experimentar sabores adicionando vanilina em vez de canela, e ao servir em vez de frutas vermelhas - mel. Esses croutons ficam deliciosos com uma xícara de chá e um copo de leite fresco.
Bom apetite!
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