Existem muitas receitas para fazer panquecas. Eles são amassados em vários leites fermentados, laticínios e até mesmo na água. Para diversificar o sabor dos bolos, juntam-se à massa frutas, bagas, frutos secos e muitas outras iguarias.
Hoje eu quero te dizer como fazer panquecas com maçã no leite. A receita é simples e o resultado sempre agradável. As panquecas são exuberantes, saborosas e ligeiramente azedas em detrimento das maçãs.
É melhor servir essas panquecas de manhã, por exemplo, no café da manhã. Eles são muito nutritivos e ricos em calorias. Para torná-los mais leves, você pode fritá-los em uma frigideira seca sem óleo.
Ingredientes:
Leite - 200 ml.
Açúcar - 1 colher de sopa
Ovo de galinha - 1 peça.
Fermento em pó - 1 colher de chá
Apple - 1 pc.
Farinha - 200 g.
Óleo vegetal - 50 ml. (para fritar)
Receita passo a passo:
1. Prepare os alimentos da lista. Você precisará do leite em temperatura ambiente, portanto, certifique-se de retirá-lo da geladeira com antecedência. Peneire a farinha com o fermento em uma peneira. Use uma maçã densa com um ligeiro azedume.
2. Combine o leite, o açúcar e o ovo em uma tigela.
3. Mexa com um batedor de arame para formar um líquido homogêneo.
4. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
5. Use um batedor novamente. A massa da panqueca deve ser espessa o suficiente, semelhante em consistência ao creme de leite caseiro.
6. Descasque a maçã e corte em cubos pequenos ou rale em um ralador médio. Adicione à massa e mexa.
7. A massa está pronta.
8. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e acrescente uma porção da massa, formando panquecas. Para evitar que a massa grude na colher, mergulhe-a em água fria antes de colocar cada nova porção.
9. Frite as panquecas em fogo médio até que estejam bem douradas. Se você virar as panquecas para o outro lado, é indesejável virá-las de volta, caso contrário, absorverá muito óleo. Em média, as panquecas são fritas por 2-3 minutos de cada lado. Quando estiver pronto, transfira-os para uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
10. Deliciosas panquecas com maçãs misturadas com leite estão prontas. Sirva quente com mel e uma xícara de chá aromático.
Bom apetite!
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