O aperitivo clássico de queijo cottage com alho e ervas é fácil de preparar, e você pode usá-lo não apenas em como pasta de pão ou croutons crocantes, com ele você pode fazer bolinhos salgados, tortas, tortas e muitos lanches. Gosto muito de embrulhar um pouco dessa pasta de coalhada em uma fatia de peixe vermelho salgado, rechear tomates ou pepinos e adicionar bolinhas nas saladas de vegetais. Experimente, você pode encontrar seu uso favorito neste saboroso e saudável petisco de queijo cottage.
Ingredientes:
Queijo cottage sem gordura - 200 g
Alho - 1 dente
Iogurte natural - 1 colher de sopa. eu.
Salsa - 2 raminhos
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. É aconselhável comprar requeijão no mercado, caso não haja tal possibilidade, então o suficiente uma fábrica de boa qualidade e um fabricante de confiança. Descasque o alho, lave junto com as ervas em água corrente, seque com papel toalha.
2. Transfira a coalhada para uma tigela funda e esfregue até ficar homogêneo. A maneira mais fácil de fazer isso é com um garfo de dentes finos ou purê de batata. Você também pode passar por uma peneira fina, então a consistência do petisco final ficará ainda mais macia.
3. Passe o alho por uma prensa, acrescente ao queijo cottage. A propósito, você pode comer outra quantidade de alho, se quiser - acrescente mais.
4. Pegue suas verduras favoritas. Dill, salsa, coentro, manjericão vermelho ou verde se comportam muito bem em um lanche de coalhada com alho. Retire as folhas do caule, pique finamente com uma faca e coloque na tigela com o restante dos ingredientes.
5. Agora sal e pimenta o queijo cottage a gosto, adicione um pouco do seu iogurte natural favorito sem aditivos.
6. Mexa a pasta de coalhada até ficar homogêneo, experimente. Se tudo lhe convier, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente.
Sirva a coalhada bem gelada com alho e ervas com pão fresco, croutons ou palitos de pão.
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