A carne de porco em molho de soja em uma panela sempre fica fragrante, picante e brilhante no gosto. Um pequeno conjunto de vegetais se encaixa harmoniosamente nesta receita. Se você gosta de comida picante, pode adicionar algumas pimentas picadas. Se preferir os mais doces, pode adicionar uma colher de mel ou um pouco de açúcar durante o cozimento.
Ingredientes:
Porco - 300 g
Pimenta doce - 1 un.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Cenouras - 1 peça.
Alho - 2 dentes
Molho de soja - 70 ml
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Verdes - opcional
Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha carne de porco com uma pequena quantidade de gordura, você pode escolher a opção magra - pique.
2. Lave a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte em pedaços pequenos, pré-tire dos filmes.
3. Descasque, lave e seque as cenouras e cebolas. Corte as cenouras em cubos oblongos, a cebola em meias argolas ou cubos - como quiser. Carnes e vegetais são uma excelente combinação que permite prescindir de acompanhamentos adicionais.
4. Corte a pimenta ao meio, retire as partições, retire a caixa de sementes, enxágue e corte em tiras ou cubos. Descasque o alho e pique finamente com uma faca.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os pedaços de carne de porco por alguns minutos, para que eles agarrem por cima e os sucos fiquem presos dentro.
6. Adicione todo o conjunto de vegetais à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e continue a fritar por mais alguns minutos.
7. Despeje o molho de soja, mexa o prato e cozinhe tampado por 20 minutos.
8. Depois de um tempo, arrume a carne em pratos. Sirva deliciosamente com um acompanhamento - mingau, macarrão, batata, etc.
Bom apetite!
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