O arroz mexicano é um dos acompanhamentos mais populares do mundo. Essa mistura de vegetais é vendida, em regra, congelada. Você pode comprá-lo o ano todo em qualquer supermercado que tenha um freezer.
Este acompanhamento favorito é preparado de forma simples e rápida, com poucas habilidades, demorará menos de meia hora. De pratos de carne, qualquer coisa que você cozinhe constantemente para uma família no almoço ou jantar será adequado.
Ingredientes:
Mistura mexicana - 200 g
Arroz redondo - 150 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Gosto muito de usar arroz redondo, é mais amiláceo, mas se você gosta de jasmim ou basmati, pode ficar à vontade para usar essas variedades.
2. Lave os cereais em água limpa, despeje na proporção de 1 para 2, coloque em fogo alto. Assim que ferver, tampe bem o caldeirão com uma tampa e cozinhe o arroz por 15 minutos. Durante esse tempo, a água vai ferver completamente e o cereal vai cozinhar. Depois de um tempo, deixe ficar sob a tampa por mais algum tempo, cerca de 10 minutos.
3. Ao mesmo tempo, aqueça óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira e coloque cebola picada ao meio argolas, frite em fogo médio por 3-4 minutos, até ficar macia e gosto doce.
4. Você não precisa descongelar a mistura de vegetais mexicanos congelados, despeje imediatamente na panela, cubra com uma tampa. Os vegetais liberarão água e cozinharão mais rápido. Frite vegetais por 5 minutos, não mais.
5. Solte o arroz cozido em um caldeirão com um garfo ou colher.
6. Transfira para a frigideira de legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem. Aqueça por um ou dois minutos. Para sabor e aroma, você pode adicionar seus temperos de arroz favoritos, eu realmente gosto deste prato com sementes de cominho (cominho).
7. Divida o arroz cozido com a mistura mexicana em porções e sirva sozinho ou como acompanhamento para qualquer prato de carne e peixe.
Muito simples e incrivelmente saboroso - bom apetite!
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