Hoje sugiro que você prepare um prato delicioso e saudável para o almoço ou jantar - frango com brócolis no forno. A combinação dos dois ingredientes principais - carne e vegetais - é correta, deve estar na dieta de cada pessoa. Como resultado, temos uma opção dietética que definitivamente não prejudicará o corpo.
Você pode servir frango com brócolis à mesa como um prato independente, também não será supérfluo adicionar ervas aromáticas frescas, vegetais da estação. Você pode experimentar com molhos. Por exemplo, um molho light à base de iogurte espesso com alho e endro picado é perfeito.
Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Brócolis - 200 g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Alho seco - 1/3 colher de chá
Paprika - 1/3 colher de chá
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. O frango pode ser tomado inteiro, mas qualquer parte da ave serve - para uma opção mais fácil, é melhor usar filé.
2. É necessário retirar a pele da carne, cortar as camadas de gordura, se houver. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha. Prepare especiarias - alho granulado seco, páprica doce moída, sal e pimenta. Unte os filés com eles por todos os lados. Você também pode usar qualquer marinada, só terá que marinar a ave no dia anterior.
3. Lave os brócolis em água fria. Coloque uma panela com água no fogão. Quando ferver, baixe as inflorescências do repolho e escalde por um minuto e meio. Depois de um tempo, remova-os cuidadosamente da água.
4. Aqueça uma frigideira, despeje uma colher de óleo e transfira o filé de frango. Doure levemente o frango de cada lado por alguns minutos. Precisamos conseguir uma crosta dourada no topo.
5. Unte levemente a assadeira com óleo. Transfira as inflorescências de brócolis escalfadas preparadas para ele.
6. Para dar sabor ao repolho, polvilhe com sal, pimenta, páprica e alho seco. Você também pode adicionar especiarias de você mesmo.
7. Coloque o frango vermelho por cima. Asse o prato a 180 graus por 20 minutos. Após o tempo especificado, arrume o filé e os brócolis nos pratos, sirva.
Bom apetite!
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