Até as crianças vão gostar de sopa de macarrão com frango e, além disso, é tão rápido e fácil de preparar que você terá tempo em 25 minutos para alimentar seus parentes com um prato quente completo para o almoço - isto é, levando em consideração a adição de carne de frango pássaros. O frango caseiro leva pelo menos uma hora e meia para cozinhar, portanto, quando for usá-lo, ferva a carne com antecedência. A propósito, um caldo incrivelmente aromático é obtido de aves - use-o para criar um delicioso caldo quente.
Vermicelli pode ser de trigo duro ou instantâneo - a pedido. Eles diferem apenas no tempo de cozimento! Não se esqueça de ervas frescas, vegetais e alho se você gosta de pratos salgados.
Ingredientes:
Frango - 300 g
Batatas - 2 unid.
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 peça.
Vermicelli - 80 g
Folha de louro - 2 unid.
Verdes - 0,5 cacho
Alho - 1 dente
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Prepare a comida que você precisa.
Ao usar carne de frango de corte, ela pode ser colocada em um recipiente junto com as batatas - o tempo de cozimento para ambos os produtos é aproximadamente o mesmo.
Lave o frango com água, retire as veias / películas, corte em porções. Descasque os tubérculos de batata, enxágue e corte os pontos pretos, corte em cubos médios. Coloque as fatias de frango em uma panela.
Se estiver fazendo sopa de filé de frango, adicione 1 colher de sopa. óleo vegetal para a riqueza do prato, já que essa parte da ave praticamente não contém gordura.
Adicione sal, pimenta-do-reino moída e algumas folhas de louro. Você pode usar outros temperos e especiarias a gosto.
Despeje a água no recipiente, deixando um pequeno espaço em cima para ferver para que a espuma não respingue. Leve a panela ao fogo máximo e deixe ferver o conteúdo. Em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.
Descasque as cenouras e a cebola, lave em água, corte em cubinhos e despeje no caldo a ferver.
Se você tiver talo ou folha de aipo, adicione um pouco ao caldo para uma sopa mais saborosa.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o macarrão - adicione produtos de trigo duro 8 minutos antes do final do cozimento, produtos instantâneos - 3 minutos.
Enxágüe e pique a salsa ou endro fresco, coloque em uma panela e mexa delicadamente, cozinhe por 1 minuto. Pressione o dente de alho descascado e lavado na sopa e mexa.
Prove, se necessário ajuste com especiarias. Desligue o fogo e deixe o prato ferver sob a tampa por cerca de 2-3 minutos.
Despeje o prato quente preparado em pratos fundos porcionados, sirva com pão, creme de leite. Você mesmo pode comprar ou fritar croutons de alho.
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