Frango cozido com cebola e cenoura é um prato delicioso e fácil de preparar para um almoço ou jantar em família. É preparado com facilidade e rapidez, e o resultado é adorado por todos em casa, jovens e idosos.
Se desejar, o sabor do prato pode ser ligeiramente alterado para você, adicionando alho para dar sabor ou pimenta para picante - você decide. Hoje vamos preparar uma versão clássica do guisado de frango.
Ingredientes:
Coxa de frango - 600 g
Cebolas - 120 g
Cenouras - 150 g
Molho de tomate - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Salsa - 5 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
Prepare os alimentos da lista. Lave as coxas do frango em água corrente, seque com papel toalha e remova a pele se desejar.
Descasque a cebola, descasque as cenouras. Lave e seque também.
Corte as coxas de frango em pedaços grandes. Aqueça o óleo vegetal refinado inodoro em uma frigideira, coloque os pedaços de frango, frite por todos os lados até dourar levemente - 5 minutos.
Quando o frango estiver branco e levemente dourado, acrescente a cebola cortada em meias rodelas. Reduza o fogo na frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, até que as cebolas estejam macias e doces.
Agora você precisa picar as cenouras. Eu realmente gosto de ralar para cenouras coreanas, mas se você não tiver uma, a normal serve.
Então, nós esfregamos ou moemos o vegetal de qualquer maneira conveniente, adicionamos na panela ao frango e cebolas, cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos. Você pode adicionar um pouco de água para cozinhar as cenouras um pouco mais rápido.
Misture seu molho de tomate favorito em um copo de água, despeje em uma frigideira, sal e pimenta a gosto. Cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por não mais de 10-15 minutos. O molho não deve transbordar, é delicioso.
Durante esse tempo, o frango estará cozido com certeza, você só tem que controlar a espessura do molho de sua preferência. Depois de um tempo, acrescente a salsa picada, desligue o fogão e deixe o prato pronto repousar por 10 minutos antes de servir.
Um acompanhamento ideal para frango estufado com cebola e cenoura é arroz ou batata cozida, assim como purê de batata. Divida em porções, cubra com o delicioso molho e sirva.
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