A salada de frango e pepino fresco é uma das mais fáceis de preparar em questão de minutos para um lanche saboroso e rápido. Pode até ser servido numa mesa festiva, acaba por ser bem tenro, já que a combinação dos ingredientes dá muito certo.
Quanto ao molho, minha versão de salada oferece iogurte espesso, você pode conviver com um molho mais satisfatório na forma de maionese, ou escolher a versão do meio - creme de leite.
Além de frango e pepino, adicione queijo e ovos de galinha ao prato, esses ingredientes o tornarão bastante satisfatório.
Bem, se você está sempre em busca de saladas simples, saborosas e rápidas de preparar, acho que essa opção deve agradar a você, então recomendo que experimente.
Ingredientes:
Pepinos frescos - 2 unid.
Filé de frango - 70 g
Queijo duro - 60 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Cebola verde - 2-3 penas
Iogurte - 2 colheres de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Descrição do processo:
1. Prepare todos os ingredientes necessários listados.
2. Escolha pequenos pepinos frescos, a opção ideal é da horta, adocicada e crocante. Certifique-se de verificar se há amargor, se tudo estiver em ordem - lave e seque, apare as pontas dos dois lados e depois corte em cubinhos.
3. A carne deve ser fervida com antecedência em água levemente salgada, se desejar, pode-se preparar imediatamente o caldo, temperando-o com uma mistura de vegetais e temperos a gosto. Para deixar o filé de frango macio e macio, deixe esfriar completamente no caldo. Quando a carne esfriar, é necessário cortá-la em cubinhos.
4. Ferva um ovo de galinha em água com sal por não mais de dez minutos e resfrie-o em água fria. Descasque, corte em cubos, semelhantes aos ingredientes anteriores.
5. Combine todos os ingredientes preparados em um recipiente fundo.
6. Enxágue e seque as penas das cebolinhas verdes, pique finamente. Misture em uma tigela com todos os ingredientes, adicione o iogurte espesso, creme de leite ou maionese. Misture tudo com sal e pimenta moída. Misturar.
7. Coloque a salada em um anel especial, cubra com lascas de queijo. Escolha o queijo duro mais saboroso e denso e depois rale-o no ralador fino.
8. Retire imediatamente o anel de moldagem e sirva a salada à mesa, já que contém pepinos - com uma infusão longa, eles vão soltar o suco.
Bom apetite!
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