O Ensopado de Frango e Legumes é um delicioso almoço ou jantar caseiro fácil de fazer. Além disso, este é um prato saudável e completo que inclui todos os produtos necessários para o corpo de uma vez - carne e vegetais. Experimente este guisado e mime a sua família!
Ingredientes:
Asas de frango - 200 g
Batatas - 200 g
Cebola -50 g
Cenouras - 50 g
Berinjela - 150 g
Abobrinha - 150 g
Pimenta búlgara - 100 g
Pimenta - a gosto
Alho - 1-2 dentes
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Salsa - 3 raminhos
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Lave as asas de frango em água corrente e seque com papel toalha. Descasque as cebolas e as cenouras das cascas e das cascas, lave também com outros vegetais, seque-os sem falta.
2. Corte as asas nas articulações em partes iguais, aqueça o óleo vegetal refinado em uma frigideira e coloque os pedaços de frango. Frite até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos cada.
3. Se utilizar batatas jovens no preparo deste prato, não precisa de descascá-las, basta lavá-las em água corrente com uma esponja de cozinha dura. Corte os tubérculos em rodelas, coloque numa panela com o frango, abaixe o fogo e cozinhe até dourar por 3-4 minutos.
4. Então você precisa cortar as cenouras em rodelas finas, mandar para a panela e cozinhar tudo junto por mais 2-3 minutos.
5. É melhor cortar a cebola ao meio rodelas, adicionar ao resto dos ingredientes e cozinhar por mais 2-3 minutos, mas não mais, deve ficar macia e ligeiramente dourada.
6. Também cortamos a abobrinha e berinjela em fatias finas, o pimentão - em um pequeno cubo, adicione tudo na panela. Adicione um pouco de água, misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo com tampa por 5-7 minutos.
7. Pique a pimenta picante (sem sementes), pique um dente de alho da maneira que lhe for conveniente. Adicione tudo na panela, pimenta e sal a gosto, misture e cozinhe por mais 3-4 minutos.
8. Só isso, o ensopado de legumes com frango está pronto.
9. Disponha em porções e sirva. Uma colher de creme de leite será útil.
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