Hoje estou preparando um bolo de coalhada simples, mas incrivelmente saboroso e muito macio para o chá.
O forno pode ser imediatamente aquecido a 180 graus, a torta é preparada muito rapidamente.
Precisamos de 3 ovos, coloque-os em uma tigela. Eu despejo cerca de 120 gramas de açúcar.
Você pode adicionar açúcar de baunilha, mas o bolo é tão perfumado que você pode passar sem baunilha.
Agite brevemente com um batedor.
Eu adiciono 300 gramas de queijo cottage.
Meu requeijão é granulado, então eu também vou bater com um liquidificador. Se a coalhada for pastosa, isso não é necessário.
Eu adiciono três colheres de sopa de óleo vegetal. Misture novamente com um batedor.
Preciso de 120 gramas de farinha, envio um saquinho de fermento (10 gramas) para a farinha. Junte a farinha.
Eu envio farinha para a futura massa. Amasse rapidamente com um batedor. Você não precisa amassar por muito tempo, pois temos um fermento em pó. Assim que não houver protuberâncias, você deve parar. Caso contrário, o fermento em pó deixará de funcionar.
Eu coloco a massa da coalhada em um molde. Untei previamente a forma com óleo vegetal e polvilhei com pão ralado.
Espalhei pêssegos enlatados, pressionando levemente. Cortei preliminarmente as metades dos pêssegos em fatias.
Eu mando para o forno, o forno já está pré-aquecido a 180 graus. Isso levará de 20 a 25 minutos. Vou procurar um palito de dente seco.
A torta ficou macia, requeijão. Delicioso, perfeito para o chá. Experimente cozinhar!
Ingredientes (forma 24 cm):
- 300 g de queijo cottage
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 120 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
- 3 colheres de sopa óleo vegetal
- 3 pêssegos em lata (6 metades)