Hoje estou preparando um delicioso prato de batata. Perfumado com crosta crocante e recheio suculento.
Para o recheio, corto ervas frescas. Eu tenho cebolas verdes e endro.
Sove cerca de 200 gramas de queijo cottage com um garfo.
Salgue o queijo cottage, adicione pimenta preta. Adicione as verduras picadas e misture tudo.
Esfrego as batatas cruas em um ralador grosso diretamente em uma peneira (o excesso de líquido escorrerá).
Rale a cebola em um ralador fino diretamente nas batatas. As cebolas darão gosto e não permitirão que as batatas escureçam.
Sal e esprema bem o líquido.
Eu aqueço a frigideira, despejo o óleo vegetal. Espalho as batatas, faço bolos finos.
Espalho o recheio de coalhada no meio.
Cubra-o com uma camada fina de batatas.
O fundo da batata deve dourar muito bem, então a "torta" manterá sua forma perfeita. Eu viro. Como do outro lado estão douradas, cubro com uma tampa e coloco as batatas no ponto.
Você pode servir à mesa! Um prato aromático muito saboroso com uma crosta crocante e recheio de requeijão suculento com ervas. Batatas com requeijão vão perfeitamente.
Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 8 batatas pequenas
- 1 cebola
- 200 gr de queijo cottage
- cebolas verdes, endro
- sal pimenta