Hoje vou preparar uma salada inusitada e deliciosa! Parece bom e brilhante na mesa.
Cortei todos os ingredientes em cubinhos.
Eu corto três pepinos frescos.
Eu corto três batatas cozidas.
Cortei os ovos cozidos em cubinhos.
Pique três beterrabas médias. Eu fervi as beterrabas antes.
Resta cortar um ingrediente muito importante, este é o queijo ou feta, você pode levar o queijo feta. Pode ser cortado em cubinhos ou ralado em um ralador grosso.
Vou usar creme de leite como base para o molho. Salgue bem o creme de leite (temperatura ambiente) e adicione pimenta preta.
Eu adiciono 1 colher de sopa de mostarda.
Eu adiciono 1 colher de sopa de suco de limão.
Eu espremo 2-3 dentes de alho na prensa.
Molhei 10 gramas de gelatina em 3-4 colheres de sopa de água. Após 5 minutos, a gelatina incha. Em 15 segundos eu dissolvo a gelatina no microondas, é importante não ferver. Despeje a gelatina no creme de leite e misture bem.
Distribuo o recheio por todos os componentes da salada, algumas colheres de cada. Homogeneizar.
Estou começando a montar a salada. Eu forro a forma com filme plástico.
Espalho a primeira camada de beterraba, bato com uma colher.
Em seguida, coloco cubos de queijo feta. Em seguida, uma camada de ovos, uma camada de pepinos e uma camada de batatas. Eu pressiono cada camada bem, aperto.
Ponho na geladeira por 3 horas, de preferência à noite. Depois que a salada estiver na geladeira, vire a forma sobre um prato e remova a película aderente. Enfeite com gema fervida ralada, se desejar.
A salada é deliciosa, incomum e brilhante. Quem está cansado de "arenque com casaco de pele" não deixe de experimentar cozinhar :) Bom apetite!
Ingredientes:
- 3 beterrabas médias
- 5 ovos
- 250 g de queijo feta
- 3 pepinos
- 2-3 batatas
- 250 g de creme de leite
- 1 Colher de Sopa mostarda
- 1 Colher de Sopa suco de limão
- 3 dentes de alho
- sal pimenta
- 10 g de gelatina + 4 colheres de sopa água