Hoje faço bolos simples e rápidos em vez de pão no café da manhã. Perfumado, macio e delicioso!
Preciso de uma pequena abobrinha.
Esfrego a abobrinha em um ralador grosso.
Salgue a abobrinha, cerca de 1/2 colher de chá. Mexa e deixe por 10 minutos.
A abobrinha parou e deixou entrar muito suco. Eu adiciono um ovo.
Despejo 120 ml de kefir de 3,2% de gordura. Eu misturo bem.
Você pode adicionar presunto, eu ralei em um ralador grosso.
Também adiciono queijo ralado e cebolas verdes picadas finamente. Eu misturo tudo de novo.
Em 400 gramas de farinha, adiciono 1 colher de chá com a parte de cima do fermento. Eu mexo. Eu tenho kefir na massa, o fermento pode ser substituído por 1/2 colher de chá de refrigerante.
Despeje a farinha com o fermento na massa de abóbora e sove a massa. O resultado deve ser uma massa bem pegajosa.
Eu polvilhe a mesa com farinha, espalhe cerca de 1 colher de sopa com um topo decente da massa.
Abra a massa com farinha por todos os lados e espalhe formando um bolo. Primeiro com as mãos, depois ajudo com um rolo de massa.
Eu aqueço a frigideira, o fogo é médio. Sacudo o excesso de farinha do bolo e coloco em uma frigideira seca. À medida que fica dourado - eu viro!
Quando o bolo está dourado do outro lado, eu o tiro. Enquanto estiver quente, unte com manteiga.
Os bolos são perfumados, macios e deliciosos! Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 1 pequena medula vegetal
- 0,5 colher de chá sal (um pouco mais)
- 1 ovo
- 120 g de kefir
- 100 g de presunto
- 100 g de queijo
- um monte de cebolas verdes
- 400 g de farinha
- 1 colher de chá com fermento em pó superior
- manteiga opcional para lubrificação