Cestos muito saborosos, suculentos e bonitos para a mesa festiva - cestos de carne com recheios! A preparação é muito simples!
Tenho 600 g de frango picado, metade das coxas e peito de frango. Passei a carne picada em um moedor de carne. Pode ser substituído por carne moída ou porco.
Carne picada com sal.
Eu adiciono minhas especiarias favoritas: páprica doce e pimenta preta moída.
Amasso bem a carne picada com as mãos.
Coloquei o forno para aquecer até 180 graus.
Prepare as formas, unte com manteiga e polvilhe levemente com o pão ralado. Os moldes também podem ser de silicone.
Ponho um pouco de carne picada na forma, faço os cestos com uma colher.
Eu envio ao forno pré-aquecido (180 graus) até dourar levemente.
Enquanto as formas de carne estão assando, prepararei os recheios.
Pique finamente um punhado de cebolas e cogumelos cozidos.
Pique o tomate bem fino.
Eu quebro três ovos em uma tigela pequena.
Eu adiciono 2 colheres de sopa de iogurte (pode ser substituído por creme de leite ou maionese). Salgue ligeiramente e misture os ingredientes.
Eu envio todas as cebolas para o recheio, misture.
As cestas de carne estavam douradas em 10 minutos. Coloquei cogumelos e tomates em moldes. Polvilhe levemente com orégano.
Encho com recheio e envio ao forno. Assim que a parte superior estiver dourada, o prato está pronto!
Os cestos cheios foram preparados por 10 minutos. Vou retirá-los dos moldes assim que esfriarem.
Acabou por ser um lanche muito festivo! Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 600 gr de carne picada (qualquer)
- 50-100 gr de cogumelos
- 1-2 tomates
- meio cacho de cebolas verdes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa iogurte natural (creme de leite ou maionese)
- sal
- especiarias (tenho pimentão doce, pimenta-do-reino e orégano)