Hoje estou preparando um prato incomum de repolho de Pequim. Não é difícil de preparar, mas muito saboroso e suculento.
Com um ligeiro atraso, mostro o que pode ser feito com a segunda parte do repolho de Pequim.
Em uma das receitas anteriores, cortei as folhas verdes tenras para as tortilhas, deixando a parte grossa do fundo.
Esta é a parte que me resta, direi como você pode implementá-la. O "toco" é cortado de acordo com a receita anterior: A receita pode ser encontrada aqui.
Eu despejo 100 gramas de kefir em 300 gramas de carne picada. Tenho kefir de 3,2% de gordura. Frango picado, mas absolutamente qualquer um serve.
Eu adiciono 1 ovo grande ou 2 médios.
Eu adiciono 1/2 da cebola picada.
Sal e pimenta preta moída.
Eu adiciono um pouco de alho seco e orégano. Eu misturo tudo bem.
A carne picada deve ser líquida. Se ficar espesso, adicione outro ovo.
Enrolo o repolho em várias camadas de papel alumínio.
Encho o repolho com carne picada.
No final, com garfos, você pode ajudar a carne picada a penetrar mais profundamente entre as folhas.
Eu envio o repolho recheado ao forno por 1-1,5 horas. O forno é pré-aquecido a 180 graus. Nesse caso, devo cobrir o repolho por cima com papel alumínio.
Quando assado, o repolho dá muito suco, pode ser simplesmente escorrido durante o cozimento e depois.
Acontece muito saboroso tanto quente quanto frio. Esperei que o repolho esfriasse para esquentar e cortei em pedaços.
Se você adicionar pimentão vermelho à carne picada, o corte ficará mais brilhante.
Acabou por ser um prato muito saboroso e suculento. Perfeito com creme de leite!
Um almoço ou jantar maravilhoso para toda a família. Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 1/2 cabeça de repolho chinês
- 300 gr de carne picada
- 100 ml de kefir
- 2 ovos
- 0,5 cebola
- sal pimenta
- alho orégano