Em artigos recentes, compartilho diferentes receitas de panquecas. Nos comentários a esses artigos, os leitores foram convidados a verificar a receita de "panquecas na garrafa".
As próprias panquecas são assadas, é claro, em uma assadeira, mas sugere-se amassar a massa em uma garrafa. Dizem que é conveniente, não tem que sujar muita louça.
Fiquei interessado na receita, mas imediatamente tive a sensação de que o autor da receita usava esse método para despertar o interesse dos leitores. E a premonição não me decepcionou.
Em geral, a receita está funcionando, mas há nuances que o autor do vídeo não conta. Vou dar minha opinião no final, mas agora vamos cozinhar.
Uma receita passo a passo sobre como fazer panquecas em uma garrafa
Ingredientes:
- 3 xícaras de leite
- Farinha 2,5 xícaras
- Ovos 2 pcs
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Sal 1 colher de chá
- Garrafa 1,5 - 2 litros
Na receita original, o autor sugere colocar todos os ingredientes em uma garrafa e agitar até ficar homogêneo.
Eu fiz exatamente isso. Todos os ingredientes secos, com prudência mandei primeiro para a garrafa, para não lavar o funil. E quando comecei a adicionar farinha, tive um problema.
A farinha ficou presa no estreito gargalo do funil. O autor do método sugere fazer um funil de uma segunda garrafa e uma rolha, e então adicionar farinha será mais fácil.
Na prática, isso leva mais tempo, e uma pessoa despreparada pode não ter sucesso na primeira vez.
Decidi simplesmente empurrar a farinha com um palito chinês e fiz isso bem rápido. É verdade que um pouco da farinha espalhada sobre a mesa.
Depois que todos os ingredientes estiverem na garrafa, você precisa amassar a massa. Para fazer isso, o autor sugere agitar a garrafa por 5 minutos.
Na verdade, acabou sendo difícil. Já estava exausto no segundo minuto, mas continuei a tremer, cantarolando baixinho o refrão da música “Go crazy”.
Quando chegou a hora de assar panquecas, já amaldiçoei esse método. E depois que encontrei grumos na frigideira, minha paciência chegou ao fim. Joguei a garrafa de massa no lixo. Esta é a única coisa realmente prática e simples neste método de cozimento. É hora de resumir.
O caminho está funcionando, mas definitivamente precisa de algum trabalho. Principalmente para amassar a massa. Certamente você pode garantir que a massa fique sem grumos. Mas, na minha opinião, é mais fácil preparar panquecas da maneira usual. Não desperdice sua energia, nervos e principalmente comida.
Você já tentou fazer panquecas em uma garrafa?