É possível fazer Snickers, Picnic, Twix e Kitkat exclusivamente com ingredientes à base de ervas? Tive que tentar descobrir.
Vi uma loja com sobremesas incomuns no mercado gastronômico de Moscou. O lugar se chama RAW TO GO, o que significa que vende alimentos crus “para viagem”. Descobriu-se que a loja vende produtos não apenas para crudívoros, mas também para veganos. Fiquei muito interessado em suas sobremesas.
- E que tipo de barras você tem? - Eu perguntei.
- São cópias de barras de chocolate populares, feitas exclusivamente de ingredientes vegetais. - explicou a vendedora.
A janela exibe barras completamente diferentes e é bastante difícil reconhecer nelas análogos populares. Eu só conseguia adivinhar Picnic e Twix. As semelhanças são pequenas, mas não são originais, mas versões veganas.
Verdade, os preços mordem, essas barras são muito diferentes das reais. Mas não resisti e resolvi levar 4 chocolates diferentes para testar. Pedi a eles que embalassem com eles, para comer tantas calorias de uma vez - é demais. Eu me pergunto qual é o seu conteúdo de calorias?
Não encontrei nenhuma informação sobre a composição e o conteúdo calórico na janela. Tive que verificar no site. Para minha surpresa, Snickers e Twix têm quase 2 vezes menos calorias do que os originais. Mas Kitkat e Picnic são quase indistinguíveis de barras reais em termos de conteúdo calórico. Eu me pergunto qual é o gosto deles.
Os bares estavam deliciosos. É verdade que as semelhanças com os originais, na minha opinião, são distantes. Por exemplo, Snickers sem nougat e Twix sem shortbread na base.
A maioria das semelhanças percebi em Kitkat e Picnic. Mas neste último, com exceção das nozes, não há mais recheios, o que é uma pena. Em vez de waffles, eles usaram algo como pão crocante. É hora de resumir.
Eu gostei das próprias barras. Têm sabor agradável e excelente composição. Os preços estão, é claro, altos, mas ainda não é um produto de massa. Mas não gostei do fato de os fabricantes estarem tentando copiar as barras populares.
Acredito que se você faz algo bom, não deve tentar associar o produto a algo famoso. É claro que isso é feito para que os compradores entendam com o que estão lidando. Mas desta forma o seu produto estará sempre associado à marca de outra pessoa, sendo melhor desenvolver a sua própria.