O sogro trouxe do trabalho os bolos que o companheiro lhe havia dado e resolveu colocá-los na mesa do Ano Novo. Quando vi esses bolos, tive que proibir de comê-los.
Comemorei este ano novo visitando os pais de minha esposa. A mesa estava ricamente posta com pratos preparados pela própria sogra. Fiz um bolo Napoleão para um jantar festivo.
Na hora da sobremesa, comecei a cortar o bolo e meu sogro tirou os bolos da geladeira. Ele decidiu me mostrar quais doces seu parceiro de trabalho lhe deu. Enquanto eu estava ocupada com o bolo, ele começou a colocá-los na bandeja.
Quando olhei para o prato, fiquei um pouco horrorizado. Cupcakes estavam olhando para mim, brilhantemente decorados com glacê colorido. Não vejo nada de errado com os corantes, mas eu mesmo tento não usá-los desnecessariamente.
Não sei do que são feitos e como se comportam no corpo, por isso só os utilizo quando o cliente pede. Em outros casos, a cor pode ser criada com ingredientes naturais. Por exemplo, framboesas e mangas secas produzem cores vibrantes. Mas estou divagando, de volta aos bolos.
Os bolos pareciam muito coloridos, e quando olhei mais de perto, percebi que não deveriam ser comidos. Os bolos estavam cobertos com um glacê de proteína, ao qual o infeliz confeiteiro tinha adicionado tanto corante que meus dedos até ficaram manchados quando peguei um em minhas mãos para olhar mais de perto.
Quando mostrei meus dedos ao meu sogro, ele percebeu que eu não estava mentindo e rapidamente colocou tudo na caixa. Naquele momento, seu filho Dima entrou na cozinha e confirmou meus temores. Ele e seu pai trabalham juntos e ele também recebeu um presente deste parceiro. O filho de Dima comeu alguns desses cupcakes sem permissão dos pais.
E no dia seguinte já fez cocô com kakami colorido, me desculpem pelos detalhes. Depois dessa história, eles resolveram jogar fora os cupcakes, mas eu os levei para mim para tirar algumas fotos para o blog.
Devo dizer que, enquanto fotografava, consegui sujar de novo as tintas. Mais uma vez me convenci de que é preciso trabalhar com cuidado com os corantes e saber quando parar. O chef confeiteiro que fez esses cupcakes não parece ter provado suas sobremesas ainda, ou acha que fazer cocô em um arco-íris é divertido.