Mais saboroso que frito e mais fácil de preparar tudo se mistura e se esquece!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de couve-flor no forno. Descobri esta receita para mim recentemente, quando a cozinhei pela primeira vez fiquei surpreso com o sabor e este sem exageros, brilhante, perfumado, crocante e é preparado com a simplicidade que eu gosto, tudo se mistura e se esquece.
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Receita:
Couve-flor -700 gr.
Manteiga -50g.
Paprika -1 / 2-1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
Dente de alho -1-2
Sal -1/2 colher de chá
Pão ralado -100g.
Queijo -50g.
Método de cozimento:
Desmontamos a couve-flor em inflorescências, meu peso é de 700 gramas.
Derreta 50 gramas de manteiga, adicione 1 colher de chá. páprica, pimenta do reino, colher de chá de sal incompleta. 2 dentes de alho, passe por um espremedor de alho.
Misture e despeje o óleo resultante sobre o repolho. Nós nos misturamos. Queijo 50 gramas ralado duro, acrescente ao repolho e acrescente 100 gramas de pão ralado.
Eu mesmo faço as migalhas de pão. Cortei o pão em cubinhos, sequei até dourar no forno, depois moi no liquidificador.
Mexa o repolho.
Pegamos uma assadeira, cobrimos com papel manteiga, colocamos o repolho, colocamos no forno pré-aquecido e cozinhamos a 200 graus por 25 minutos.
Se desejar, você pode cozinhar esse repolho em uma panela, só então você precisa ferver o repolho na água por 5 minutos de antecedência. Em seguida, despeje sobre o pão ralado e o queijo com especiarias e manteiga, misture tudo. Frite em uma panela por 5-6 minutos adicionando um pouco de óleo.
O repolho está pronto, sirva. É tão saboroso que até as crianças comem com prazer.
Experimente e você, certamente tendo experimentado, irá cozinhá-lo novamente e novamente.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: