Este molho de creme de leite vai deixar as costeletas ainda mais saborosas. E leva de 5 a 7 minutos para cozinhar. Adequado não só para costeletas, mas também para frango e outros pratos de carne.
Receita:
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Para molho de creme azedo para costeletas:
Sour cream -150g.
Caldo -250ml. (ou água)
Farinha -30g.
Manteiga -30gr.
Sal -1 / 2 colher de chá.
MÉTODO DE COZIMENTO
Molho de cozinha para costeletas. Coloque 30 gramas de manteiga em uma panela ou frigideira antiaderente, à medida que a manteiga derrete, adicione 30 gramas de farinha e frite em fogo médio por 3-4 minutos, mexendo sempre.
Agora despeje 250 ml de caldo quente e misture rapidamente com uma batedeira para que não haja grumos.
Se o caldo não estiver disponível, pode-se adicionar água quente. Agora adicione 150 gramas de creme de leite ou creme de leite e continue a mexer com um batedor. Se o molho ficar espesso, adicione mais caldo.
Adicione sal meia colher de chá, pimenta do reino a gosto, leve para ferver e cozinhe por mais 2-3 minutos. Retire o molho do fogo.
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Você pode ver os detalhes e detalhes de fazer o molho no meu pequeno vídeo abaixo. a 1:30 minutos: