Um minuto de sabor de coalhada! Coma pelo menos todos os dias no café da manhã, não fique entediado. É muito simples e fica muito gostoso, tem gosto de pasta de chocolate. Ótimo para café da manhã ou apenas um lanche. Fácil de espalhar sobre uma fatia de pão. Eu recomendo cozinhar.
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Receita:
Queijo cottage-500gr.
Açúcar -50g.
Egg -1pc.
Sal -1 / 3 colher de chá.
Soda -1 / 2 colher de chá
Cacau em pó -20g. (2 colheres de sopa.)
Chocolate -100gr.
Manteiga -50g.
MÉTODO DE COZIMENTO
Colocamos 500 gramas de queijo cottage em uma tigela, o queijo cottage deve ser de boa qualidade para que o queijo fique perfeito, eu levo o queijo cottage caseiro.
Quebre 1 ovo, adicione 50 gramas de açúcar, 1/4 colher de chá. sal, ½ colher de chá. refrigerante, não tenha medo que o refrigerante saia no requeijão e não seja sentido se você não o adicionar, o requeijão não derreterá.
Agora certifique-se de bater no liquidificador até ficar homogêneo; se não houver liquidificador, a coalhada deve passar por uma peneira.
Colocamos a massa em banho-maria e cozinhamos mexendo sempre até que a coalhada derreta e vire uma massa líquida, leva cerca de 10 minutos no tempo. Agora acrescente 1 barra de chocolate, leite ou amargo, conforme seu gosto, acrescento leite.
Agora adicione 20 gramas de cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Você não pode adicionar cacau, mas apenas chocolate ou vice-versa, apenas cacau.
Agora retire do fogo e adicione 50 gramas de manteiga, mexa até dissolver.
O queijo está pronto, despeje em um recipiente, feche com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente. Esse queijo pode ser guardado na geladeira por 5 dias com certeza, a menos, é claro, que você o tenha lá por tanto tempo.
Sirva com fatias de pão no chá ou café. Muito saboroso e achocolatado. Tente cozinhar, não é nada difícil.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: