Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Dou as boas-vindas aos meus convidados habituais, bem como a todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje eu cozinho costeletas de repolho no forno. É saboroso, barato, rápido e muito simples. Eu adoro com creme de leite. Você pode cair como acompanhamento ou independente. Até as crianças comem com muito prazer e pedem suplementos.
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Receita:
Repolho -600g.
Água -50ml.
Flocos de aveia -4 colheres de sopa. (30gr)
Leite -150 ml.
Manteiga -30-50gr.
Ovos -3 pcs.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Método de cozimento:
Corte o repolho fresco em cubos de 600 gramas.
Pegue uma frigideira funda, adicione 30-50 gramas de manteiga. Coloque o repolho, despeje 50 ml de água e cozinhe por 10 minutos em fogo médio, até que o líquido evapore.
Como o repolho começa a cheirar delicioso e levemente dourado, adicione 4 colheres de sopa. aveia. Em peso, são 30 gramas. Despeje 150 ml de leite, ½ colher de chá. sal, pimenta do reino, misture e cozinhe em fogo baixo, coberto por mais 10 minutos.
Às vezes, mexemos para que nada queime.
Remova do quente e deixe esfriar. Agora, quando a massa esfriar, quebre 3 ovos, misture.
Tomamos os muffins para assar muffins, unte com óleo. Colocamos o repolho. Recebo 10 porções.
Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 30 minutos.
Assim que aparecer uma crosta dourada e apetitosa, está pronto.
Sirva quente como acompanhamento com carne ou peixe.
Pode ser servido como um prato independente, complementado com salada de legumes e creme de leite.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: