Carne Divinamente Deliciosa! É tudo sobre a marinada!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Dou as boas-vindas aos meus convidados habituais, bem como a todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje estou compartilhando uma receita de Carne suculenta com sabor de pão. Esta marinada amolece e não seca bem a carne. Pode ser grelhado e assado no forno. Como resultado, a carne acaba sendo muito picante e, ao mesmo tempo, suculenta, aromática. Tente você mesmo!
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Receita:
Carne de porco com osso -1,5 kg-2 kg.
Mostarda quente
Empresa de mostarda russa "Haas" -2-3 colher de chá.
Sal -1,5 colher de chá-2 colher de chá (ou a gosto)
Tempero para carne - a gosto (ou 1 pacote)
Cerveja light -0,5l
MÉTODO DE COZIMENTO
Corte 2-3 cebolas em rodelas. Carne eu tomo porco com osso. Nós adicionamos sal, eu adiciono na proporção de 1 colher de chá. sal com lâmina para 1 kg de carne. Acrescente tempero à carne, no meu lugar fica o tempero de porco. Certifique-se de adicionar a mostarda quente 2-3 colheres de chá.
Eu tenho mostarda russa picante Haas. Despejo 500ml de cerveja para 2kg de carne, uso cerveja light. Adicione a cebola e misture tudo. Deixamos a carne marinar na geladeira. Eu sempre faço isso em um dia.
Agora vamos começar a cozinhar a carne, hoje eu cozinho na grelha. Coloquei a carne na grade com mais força uma na outra. E eu frito na brasa até ficar macio. Eu viro para que a carne cozinhe por igual e não queime. Retiramos a carne acabada da grelha e você pode começar a degustação. Suculento, macio, derretendo-se na boca com rico sabor e aroma.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: