Algumas vezes (e talvez mais) escrevi sobre a nutrição dos trabalhadores e camponeses antes da revolução. Honestamente, nunca consegui encontrar nada de bom em sua dieta, mas ruim - tanto quanto necessário.
Mas houve indivíduos (muitas dessas personalidades) que vieram com declarações:
- Você está mentindo, adepto do comunismo mundial! Antes da revolução na Rússia, rios de leite fluíam com bancos de geléia, os trabalhadores comiam alimentos excepcionalmente de alta qualidade e muito - a ingestão de calorias de tudo o que vale!
Alguns até trouxeram essa mesma “caloria”. Saiu três mil quinhentas e oitenta calorias!
É verdade que não deram um link para o documento, essa correção, mas sou meticuloso, eu mesmo achei (não um documento, mas publicações em que essa figura é mencionada)
Então, quanto e o que o trabalhador russo comia antes da revolução?
• Pão preto - uma libra e meia por dia, que dá 1270 calorias
• Meio quilo de pão branco por dia - 485 calorias
• Batatas - uma libra e meia por dia - 580 calorias
• Cereais 250 gramas - 350 calorias
• Carne de meio quilo - 300 calorias
• Banha - 0,125 lbs - 390 calorias
• Açúcar - 0,125 libras - 205 calorias
Como resultado, temos as mesmas 3.580 calorias, metade das quais é suada exclusivamente do pão.
Carne, se traduzida em nossos gramas habituais, 200 gramas, gordura animal na forma de banha - cerca de 50 gramas, açúcar - também. E pão - oitocentos gramas.
Libra russa, se alguma coisa, 409,5 gramas.
Não vamos esquecer, aliás, que carne e bacon eram permitidos apenas em dias curtos. Em dias magros, não havia carne, a banha era substituída por óleo de linhaça na maioria das vezes.
Mas o layout deste produto também é muito mediano. De acordo com o testemunho de inspetores de fábrica e paramédicos, em muitas fábricas, os trabalhadores não viram carne por semanas, além de laticínios e ovos. Aconselho você a ler o estudo chique "Padrões de vida dos trabalhadores na Rússia (final do século 19 - início do século 20)" de Yuri Kiryanov.
O mais interessante é que nos tempos modernos essa dieta será chamada de horripilante, levando a doenças que humilham a dignidade humana. Ao mesmo tempo, provavelmente, são as mesmas pessoas que contam como foi maravilhoso para os trabalhadores de antigamente.
Eu, em geral, não toquei neste tópico para os Hallivars.
Já o disse muitas vezes e volto a repetir: a comida é um excelente marcador para acompanhar o desenvolvimento da sociedade. E sim, no final do século 19, no início do século 20, tal dieta parecia luxuosa para a maioria dos cidadãos do Império Russo - há muito pão!