Eu não estou brincando. O tempo de cozimento da carne de frango para este prato é inferior a dez minutos. Melhor - geralmente oito!
Não acredita em mim?
Então vou te contar tudo - em ordem.
Faremos filé de coxas de frango ao molho de mirtilo.
O principal neste prato é marinar o frango, e para isso teremos que passar algum tempo preparando o molho de mirtilo. O melhor é cozinhá-lo com uma margem (poderá ser útil mais de uma vez) e guardá-lo na geladeira por algum tempo.
Nós levamos:
Lingonberries - 300-400 gramas (pode ser substituído por cranberries)
Açúcar 150 gramas
Pau de canela
Água-250 ml
Vinho (branco) 50 ml
Amido - algumas colheres de sopa (e 50 ml de água por cima para diluí-lo)
Como cozinhamos:
Despeje as frutas vermelhas com 250 ml de água, leve para ferver. Adicione o açúcar e a canela, depois que o açúcar se dissolver, cozinhe por 2 minutos. Moa a massa no liquidificador de imersão, acrescente o vinho e cozinhe por 5 minutos. Diluímos o amido em 50 ml de água e despejamos um jato fino no coyc.
O que faremos a seguir?
Corte o filé de coxas de frango em pedaços e recheie com o molho - deixe marinar levemente. 15 minutos serão suficientes, mas é melhor aguentar mais.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Em uma assadeira forrada com papel, espalhe o filé, o aipo picado e as cenouras.
No forno, a nossa carne deve ficar cinco minutos, após os quais adicionamos o milho da lata à cenoura e ao aipo e deixamos tudo no forno por mais três minutos.
Você sobreviveu?
Então bom apetite e... Não se esqueça de cozinhar uma baguete de frango. Em vez disso, transforme pedaços de uma baguete comprada em gostosos. No liquidificador, bata um cacho de coentro e alguns dentes de alho, acrescente um pouco de azeite e unte os pedacinhos da baguete com a massa resultante, e aquecer no forno com carne ou não, fica ao seu gosto.
Já agora - não se esqueça de servir o molho de mirtilo com a carne.
Shl. Eu prometi que levaria apenas dez minutos para cozinhar o frango? Eu não enganei! Se você tiver o molho pronto com antecedência, todo o cozimento levará muito pouco tempo.