Alimentar uma família com algo útil se há dois filhos nesta família "não comemos nada"? problemático. O argumento “útil” funciona para adultos, mas não para crianças.
Nenhum argumento sobre o fato de que o queijo cottage contém cálcio, eles têm dentes e, em geral, você precisa comer queijo cottage, não são levados em consideração. Até porque poucas crianças gostam de queijo cottage em sua forma pura, se comerem - com uma quantidade enorme de açúcar. Bem, apenas o queijo cottage fica entediado rapidamente.
Neste caso, cheesecakes e caçarolas são uma saída
Então, hoje - uma receita para syrniki com mirtilos.
Nós levamos:
• 400 g de queijo cottage
• 3 colheres de sopa. eu. Saara
• 2 colheres de sopa. eu. farinha e um pouco mais para empanar
• 2 gemas de ovo
• Um pacote de açúcar de baunilha ou essência de baunilha a gosto
• 1/3 h. eu. refrigerante
• Um pouco de sal (a gosto)
• Um punhado ou dois mirtilos
Como cozinhamos:
Passamos o requeijão por uma peneira, se fizer tudo à moda antiga, ou socamos no liquidificador junto com gemas, açúcar, traça e baunilha. Quando a massa ficar homogênea, acrescente duas colheres de sopa de farinha e refrigerante.
Não é necessário apagar o refrigerante - nosso requeijão é azedo, há ácido láctico suficiente para a reação.
O assa resultante deve se parecer com uma massa e ser pegajoso. Cobrimos com uma toalha e deixamos por meia hora - para que a reação com o refrigerante vá, e a massa fique fofa.
Depois de meia hora, pegamos a massa, colocamos a porção no cheesecake diretamente na mão, fazemos um bolo chato, no meio - mirtilos, recheio, formando o cheesecake, enrole na farinha e frite.
Para que o syrniki seja bem frito, primeiro aqueça a panela por um minuto e meio, depois despeje o óleo - e espere mais um minuto e meio, pelo menos.
Fritamos, durante os primeiros três minutos, sem tocar no syrniki - para que a crosta agarre. Vire e repita, sem tocar no syrniki, até que a crosta se solidifique.
Melhor fritar em fogo médio - mesmo que seja mais longo, mas "melhor".
Bom apetite!