Batatas assadas no forno com carne e queijo

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Hoje cozinhei batatas recheadas e mandei fotos para meus amigos. Após o elogio, cada um escreveu que não havia tempo e energia para cozinhar tamanha beleza. Amigos, acreditem, o tipo de prato é cem vezes mais fresco do que o trabalho e o tempo gasto na cozinha.

Para preparar barcos de batata, eu precisava:

  • Batatas - 2 tubérculos grandes
  • Carne picada - 200 gr.
  • Pimenta doce - 0,5 unid. opcional
  • Berinjela - 0,5 unid. opcional
  • Bacon - algumas peças
  • Queijo 100 gr.

Começamos a cozinhar batatas em seus uniformes,

e neste momento fritamos a carne picada em uma frigideira, depois de 5 minutos adicionamos bacon picado a ela. Fritamos juntos por mais 7-8 minutos.

Corte a pimenta e a berinjela em cubinhos.

Frite os vegetais em uma panela.

Em uma tigela, misture a carne picada e os vegetais fritos.

As batatas já estão cozidas. Corte as batatas e retire ao meio com uma colher. Você terá lindos barcos de batata.

Misture as batatas com o recheio.

Ralar o queijo. Adicione um pouco ao recheio acabado.

Encha os barcos com a mistura / recheio e polvilhe com o resto do queijo por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 200-230 graus por 5-7 minutos até que o queijo derreta e adquira uma bela cor dourada!

Isso é tudo! Beleza e delícia!) Espero que sua família aprecie este trabalho “trabalhoso”! Bon Appetit a todos !!!

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