Hoje cozinhei batatas recheadas e mandei fotos para meus amigos. Após o elogio, cada um escreveu que não havia tempo e energia para cozinhar tamanha beleza. Amigos, acreditem, o tipo de prato é cem vezes mais fresco do que o trabalho e o tempo gasto na cozinha.
Para preparar barcos de batata, eu precisava:
- Batatas - 2 tubérculos grandes
- Carne picada - 200 gr.
- Pimenta doce - 0,5 unid. opcional
- Berinjela - 0,5 unid. opcional
- Bacon - algumas peças
- Queijo 100 gr.
Começamos a cozinhar batatas em seus uniformes,
e neste momento fritamos a carne picada em uma frigideira, depois de 5 minutos adicionamos bacon picado a ela. Fritamos juntos por mais 7-8 minutos.
Corte a pimenta e a berinjela em cubinhos.
Frite os vegetais em uma panela.
Em uma tigela, misture a carne picada e os vegetais fritos.
As batatas já estão cozidas. Corte as batatas e retire ao meio com uma colher. Você terá lindos barcos de batata.
Misture as batatas com o recheio.
Ralar o queijo. Adicione um pouco ao recheio acabado.
Encha os barcos com a mistura / recheio e polvilhe com o resto do queijo por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200-230 graus por 5-7 minutos até que o queijo derreta e adquira uma bela cor dourada!
Isso é tudo! Beleza e delícia!) Espero que sua família aprecie este trabalho “trabalhoso”! Bon Appetit a todos !!!