Então, Maslenitsa semana chegou. O ar cheira a primavera. Durante toda a semana antes da Quaresma, você pode comer panquecas com e sem recheio, em uma festa ou em casa, então decidimos convidar amigos para fazer panquecas.
As crianças comem apenas com geléia de framboesa, enquanto os adultos se apóiam em creme de leite, caviar, ovo cozido com manteiga derretida e peixe vermelho.
Você pode falar por muito tempo sobre como é delicioso. Acho que não há uma única pessoa em nosso país que não tenha provado panquecas. Não vou perder seu tempo, então uma receita clássica rápida para nossas panquecas.
Para uma porção de 12 peças (uma frigideira com diâmetro de 28 cm), precisamos:
- Ovos - 2 unid.
- Leite - 500 ml.
- Farinha - 350 gr.
- Açúcar - 3 colheres de chá
- Sal-0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - 1 mesa l
Primeiro, misture os ovos, o sal e o açúcar. Bata bem com um batedor.
Adicione o leite, mas não de uma vez, vamos despejar gradualmente, mexendo sempre.
Também introduzimos farinha gradualmente. Você precisa mexer constantemente a massa, porque não deve haver grumos. Você deve ter a consistência de creme de leite líquido.
Despeje o óleo vegetal na massa. Isso é necessário para que as panquecas não queimem e vire bem.
Agora esquentamos a panela, untamos com óleo vegetal. Depois de obter a massa certa, basta uma vez.
Despeje um pouco de massa no meio da assadeira e distribua por toda a assadeira.
Assamos em ambos os lados. Unte cada panqueca pronta com manteiga.
As panquecas podem ser servidas com qualquer recheio. O principal é que o prazer que você obtém ao comer suas panquecas nunca pode ser comparado a degustar panquecas compradas.
Isso é tudo! As panquecas estão prontas! Bon Appetit a todos!