Amigos, se vocês (como eu) gostam de comer frango, suculento, tenro, com especiarias aromáticas e com uma crosta crocante, então não saiam do canal.
Quero compartilhar com vocês ideias de simples e deliciosas tortas de frango que vão te ajudar a preparar um almoço simples ou fazer um jantar sem problemas.
E outro bom bônus é a economia de seus recursos físicos e materiais.
Cozinhando.
Para cozinhar, eu levo três carcaças de frango resfriadas (mais podem ser, mas não menos que três). Peso do frango 2 kg (aprox.).
Primeiro, corto o frango e divido em grupos - coxas, coxas, asas, filés, conjunto de sopa (todos separadamente). Em seguida, prossigo para os espaços em branco.
Preparação nº 1 Coxas de frango com queijo e cebola
Eu adiciono maionese, alho seco e sal a gosto nas coxas do frango. Eu corto duas cebolas, coloco nas coxas, misturo e coloco em uma assadeira descartável (com preço fixo).
Polvilhe o branco com queijo e leve ao freezer.
Peça nº 2Asas grelhadas
Cortei as asas ao longo das falanges. Eu removo as partes mais finas e as marinadas grandes no molho.
Para o molho, você precisa de 3 colheres de chá. eu. suco de limão, alho seco, curry ou cúrcuma, sal (adicione uma pitada a gosto).
Eu misturo bem as asas, coloco em um saco com zíper e coloco no freezer para guardar. Tudo será congelado e marinado ali ao mesmo tempo.
É só pegar, colocar na grelha e as deliciosas asas estarão prontas.
Branco No. 3 Pernas de frango na manga
Vou fixar a manga de cozimento de um lado, colocar as coxas de frango ali, colocar um pouco de óleo vegetal, sal, temperos a gosto.
Eu amarro do outro lado, misturo e envio para o freezer para armazenamento.
Tarugo nº 4 Filé de frango com legumes
Bato o filé de frango, sal, pimenta, transfiro os pedaços para uma forma descartável a partir do preço fixo.
Eu pego cenoura, abóbora, cebola, pimentão. Eu corto, adiciono maionese, ervas. Misturo tudo e coloco em cima do filé de frango.
Polvilhe com queijo e mande para o congelador apenas um preparado saboroso e dietético.
Tarugo nº 5 de carne francesa
Como na versão anterior, bato o filé de frango, sal, pimenta, transfiro para a forma. Cubra com cogumelos, fatias de tomate e cebola picada. Eu faço uma malha de maionese e polvilho com queijo.
Estou mandando esta "carne à francesa" com vegetais e sob uma deliciosa crosta de queijo para o congelador.
Tarugo nº 6 filé de frango schnitzel
Para o schnitzel de frango, pego o filé e bato bem fino. Depois rolo os pedaços, primeiro na farinha, depois nos ovos e por fim nas migalhas de pão.
Coloco o schnitzel de frango em uma tábua de cortar, cubro com filme plástico e envio para congelar.
Peça nº 7 almôndegas de filé de frango
Também faço almôndegas de frango. Para esta quantidade, precisei de cerca de 2,5 kg de frango picado.
Almôndegas são meu orgulho e uma das sopas mais convenientes.
Eu espero que você tenha gostado do meu frango em branco. Tome nota.
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