Hoje quero convidá-los a preparar um bolo Twickers de chocolate caseiro simples e rápido de preparar.
Macios, não necessitam de impregnação, bolos de chocolate incrivelmente saborosos, cozinham muito rapidamente, segundo o princípio, tudo está misturado e pronto. São assados com um só bolo, em apenas 11 minutos.
O creme de leite condensado fervido com nozes e glacê, também se prepara de forma simples e rápida.
O tempo total para fazer um bolo é de no máximo 1 hora, depois você tem que esperar até que a cobertura endureça e você possa desfrutar!
Meus filhos adoraram o bolo. Eles disseram que o bolo era como Twix e Snickers e mais saboroso do que os dois juntos.
Portanto, o nome do bolo Twickers!
Vamos cozinhar
Retire com antecedência a manteiga e o leite condensado fervido da geladeira, que devem estar em temperatura ambiente.
A massa cozinha muito rápido, então você pode ligar imediatamente o forno e aquecer até 180 graus.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no meu vídeo abaixo
- Peneire em uma tigela 180 gramas ou 9 colheres de sopa. colheres de nível farinha de trigo
- Vamos adicionar 150 gramas ou 7,5 colheres de sopa. colheres de nível Saara
- 3 gramas ou 2/3 colher de chá. colheres fermento para massa
- 5 gramas ou 2/3 colher de chá. colheres refrigerante
- 2 gramas ou 1/2 colher de chá colheres sal
Misture todos os ingredientes juntos.
- Vamos adicionar 80 gramas ou 8 arte completa. colheres óleo vegetal sem cheiro
- 2 ovos
Mexa até ficar homogêneo.
Não é necessário amassar por muito tempo, o principal é que todos os ingredientes se combinem.
- 60 gramas ou 6 colheres de sopa. colheres de nível cacau, Preencha 150 gramas ou ml água fervente.
Mexa até que o cacau esteja completamente dissolvido.
Nós imediatamente adicionamos cacau quente à massa e misturamos tudo até ficar homogêneo, não por muito tempo.
Despeje toda a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga. Nós nivelamos.
O tamanho da minha assadeira é de 39 x 32 cm.
Retiramos o assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 10 - 15 minutos. Meu bolo foi assado por 11 minutos.
O tempo de cozimento dependerá da espessura da crosta que você fizer e da temperatura no forno.
A gente verifica a prontidão do bolo com um espeto de madeira, furamos, se estiver seco, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e corte as camadas do bolo.
Corte o bolo na borda. Os recortes podem ser amassados e polvilhados nas laterais do bolo ao decorá-lo. Se você não planeja polvilhar as laterais com migalhas, pode simplesmente comê-los, pois são deliciosos por si só.
Divida o bolo acabado em 4 partes.
Deixe os bolos esfriarem à temperatura ambiente.
Enquanto os bolos esfriam, prepare o creme
150 gramas frito amendoim precisa moer.
Os amendoins podem ser substituídos por nozes que você quiser.
Na velocidade máxima do mixer, bata 150 gramas suave manteiga, temperatura do quarto.
O óleo deve ser leve e arejado.
Em seguida, adicionaremos 300 gramas de leite condensado fervido à manteiga. A manteiga e o leite devem estar na mesma temperatura ambiente.
Adicione uma colher de sopa de leite condensado cada.
E bata bem com uma batedeira até ficar homogêneo.
Assim, gradualmente, introduzimos todo o leite condensado na manteiga.
Certifique-se de levar leite condensado de qualidade, que contém apenas leite integral e açúcar.
Não tenho leite condensado líquido, ele mantém sua forma perfeitamente.
Se você tiver leite condensado líquido, vai demorar mais para o bolo se estabilizar, ou mais manteiga. Ajuste a consistência do creme de acordo com o seu leite condensado.
Despeje todo o amendoim picado no creme.
Mexa até ficar homogêneo. O creme está pronto.
Coloque o primeiro bolo em um prato.
Instale um molde destacável com filme de acetato.
Divida visualmente creme para 3 partes e cubra o bolo com 1/3 do creme de leite.
Cubra com a segunda camada de bolo e pressione levemente.
Nós cobrimos com o próximo 1/3 do creme.
Cubra com o terceiro bolo. Também pressionamos ligeiramente.
Cobrimos o bolo com o creme restante.
Cubra com o quarto bolo. Coloquei o último bolo de cabeça para baixo. Para deixar o topo do bolo mais uniforme.
Pressione ligeiramente para baixo.
Colocando o bolo na geladeira e preparando a cobertura
- 40 gramas ou 4 colheres de sopa. colheres leite e 60 gramas de manteiga
Aqueça no forno de micro-ondas ou no fogão até ficar bem quente.
- Despeje em leite quente com manteiga 100g trincado chocolate com um teor de cacau de 50%.
Despeje de forma que o chocolate fique totalmente coberto com leite.
Vamos esperar alguns minutos para o chocolate derreter.
E misture tudo bem com um batedor até ficar homogêneo.
Recheie o bolo com glacê. Nós nivelamos.
Colocamos o bolo na geladeira, deixamos o glacê congelar.
Quando a cobertura estiver endurecida, você pode liberar o bolo do molde e do filme.
Nós decoramos o bolo como você deseja ou deixamos como está.
O bolo é delicioso, com um rico sabor de chocolate.
Um bolo maravilhoso para beber chá em casa e conhecer convidados!
Ingredientes projetado para bolo tamanho 15 x 18,5cm, altura 7,5 cm, peso 1360 gramas.
Massa
2 pcs. - ovo
80 gramas - óleo vegetal (8 colheres de sopa cheias colheres)
180 gramas - farinha de trigo (9 colheres de sopa colheres sem lâmina)
150 gramas - açúcar (7,5 colheres de sopa colheres sem lâmina)
3 gramas - fermento em pó para massa (2/3 colher de chá colheres)
5 gramas - refrigerante (2/3 colher de chá colheres)
2 gramas - sal (1/2 colher de chá a colher)
150 gramas - água fervente
60 gramas - cacau (6 colheres de sopa colheres sem lâmina)
Creme
300 gramas - leite condensado fervido
150 gramas - manteiga
150 gramas - amendoins torrados
Esmalte
100g - chocolate amargo com 50% de teor de cacau
40 gramas - leite (4 colheres de sopa colheres)
60 gramas - manteiga
Também recomendo dar uma olhada na página com esta receita.
Simples e rápido de preparar Bolo de Chocolate. Tudo está misturado e pronto