Em uma postagem anterior, compartilhei com os assinantes, como cozinhar macarrãoo que aprendi com o chef italiano. Este artigo causou fortes emoções nos leitores, tanto positivas quanto negativas. Quero oferecer uma receita como continuação deste artigo sobre como cozinhar macarrão para salada para o estado Al dente.
Quem não gosta de ler receitas, em um breve videoclipe tudo é mostrado.
RECEITA DE VÍDEO
Massas Fumadas a Quente e Salada de Peixe
- Uma receita simples para uma salada muito interessante é o ingrediente principal da massa.
- Para saladas eu uso macarrão cozido com ranhuras. Essas massas seguram melhor o molho.
- Também preciso peixe fumado a quente.
- Ele precisa ser removido dos ossos e dividido em fibras.
- Corte a cebola de tamanho médio em meias argolas finas.
- Eu tenho uma salada de cebola.
- Descasque e corte uma maçã grande em tiras finas.
- Coloque o macarrão, o peixe, a cebola e a maçã em uma saladeira.
- Esquerda tempere a salada com maionese e sal e pimenta se necessário.
- Se você é contra a maionese, pode sugerir algum outromolho que substituirá maionese.
- Sirva a salada com folhas verdes.
Esta salada é perfeita para qualquer mesa festiva.
Receita de salada de peixe defumado a quente:
300 g de macarrão cozido
~ 250 g de peixe defumado a quente
100 g de salada de cebolas
200 g de maçã
pimenta preta e maionese a gosto
Bom apetite!
Qual a sua opinião sobre essa combinação em saladas, se, claro, alguém já experimentou algo semelhante?