Cozinhar biscoitos de coalhada de acordo com esta receita não requer habilidades especiais e o resultado atenderá todas as expectativas. Assista ao vídeo e veja por si mesmo.
RECEITA DE VÍDEO 👇
Biscoitos de requeijão com merengue "Rosas"
A manteiga deve estar fria, os ovos devem estar em temperatura ambiente.
- Separe as claras das gemas.
- Adicione as gemas à coalhada.
- Adicione metade do açúcar e triture tudo com um garfo.
- Pique a manteiga gelada com uma faca.
- Adicione o fermento em pó à farinha.
- Mexa e peneire a farinha na manteiga.
- Faça farinha e migalhas de manteiga.
- Despeje a migalha resultante na coalhada e sove a massa.
- Envie a massa pronta para a geladeira por 30 minutos.
- Adicione uma pitada de sal às claras e bata até obter uma espuma firme.
- Adicione o açúcar aos poucos.
- Retire a massa da geladeira e estenda-a com uma espessura de cerca de 5 mm.
- Espalhe o merengue uniformemente em toda a área da massa.
- Enrole o rolo.
- Corte o rolo acabado em pedaços de 1,5 cm.
- Arrume-os em uma assadeira e leve ao forno.
Temperatura 180 ° C, tempo de cozimento cerca de 30 minutos.
- 35 minutos se passaram.
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Desejo-lhe bom apetite.