Olá amigos! O fato é que os assinantes reclamaram das dificuldades em encontrar creme de leite. Eles não estão em toda parte nas lojas. Proponho uma receita simples de caramelo com creme de leite. Caramelo de creme azedo pode ser usado para camadas intermediárias em sobremesas ou simplesmente como molho de caramelo para sorvete, panquecas, panquecas, cheesecakes e outros pratos.
Assista ao videoclipe e certifique-se de que até um estudante pode fazer isso.
RECEITA DE VÍDEO 👇
Receita de caramelo de creme azedo
- Aqueça um prato de fundo grosso no fogão. Adicione açúcar.
- Derreta o açúcar em fogo baixo até a cor caramelo.
- Quando o açúcar atingir uma cor rica, adicione aos poucos o creme de leite, mexendo continuamente.
- O creme de leite deve estar morno ou em temperatura ambiente.
- Quando todo o creme de leite for introduzido, adicione uma pitada de sal.
- Aqueça o caramelo por alguns minutos, até que fique liso e bonito.
- Todo o açúcar deve se dissolver.
- Eu aqueço por 3-4 minutos.
- Neste ponto, o aquecimento pode ser desligado.
- A quantidade de creme de leite pode ser usada para ajustar a espessura do caramelo.
- Deixe o caramelo esfriar um pouco e acrescente a manteiga.
- Mexa no caramelo.
- Este caramelo é semelhante ao cremoso, mas tem um sabor característico de acidez do creme de leite.
- A vantagem é que o creme de leite é mais barato do que o creme e sempre pode ser encontrado nas lojas.
Receita de caramelo com creme azedo:
100 g de açúcar
150 g de creme de leite (20%)
uma pitada de sal (opcional)
20 g de manteiga
Biscoito de caramelo em óleo vegetal
Desejo-lhe bom apetite.
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