O goulash de porco acabou por ser mais saboroso do que o clássico. Eu compartilho minha receita

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Olá amigos! Hoje eu como goulash de porco. Sei muito bem que o goulash tradicional é feito de carne de vaca ou de vitela, mas a pedido de um assinante, decidi cozinhá-lo de porco.

RECEITA DE VÍDEO PARA GULYASH 👇

Goulash de porco com bolinhos e batatas

O goulash húngaro tradicional é feito com bolinhos e requer farinha e um ovo.

  • Corte a carne em cubos pequenos.
  • Pique um dente de alho grande.
  • Corte a cebola em cubos.
  • Adicione óleo vegetal ao ensopado.
  • Quando o óleo esquentar, acrescente o alho e frite bem rápido. Literalmente dez segundos.
  • Coloque a cebola imediatamente e frite em fogo alto até dourar.
  • Assim que as cebolas estiverem douradas, acrescente a carne sem reduzir o fogo.
  • Quando a carne for frita, adicione água fervente e páprica doce.
  • Misture tudo e leve para ferver.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
  • Corte os tomates em cubos.
  • Após 15 minutos, adicione os tomates à carne e leve para ferver.
  • Feche a tampa, reduza o fogo e deixe ferver por mais 20-25 minutos.
  • Corte as batatas e os pimentos em cubos de 1 cm.
  • Sacuda o ovo e despeje a metade.
  • Adicione sal, algumas ervas, esprema um pequeno dente de alho e mexa.
  • Adicione a farinha peneirada e use um garfo para amassar a massa.
  • Modele a massa em pequenas ervilhas e leve à geladeira.
  • Prove a carne, já deve estar quase pronta.
  • Se estiver difícil, deixe por mais 15 minutos. (A carne leva cerca de 1 hora.)
  • Adicione as batatas e os pimentões.
  • Misture tudo delicadamente, despeje um pouco de água fervente e leve para ferver.
  • Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam cozidas.
  • No final adicione cominho, sal e pimenta.
  • O goulash está quase pronto.
  • Adicione os bolinhos ao goulash fervente.
  • Se eles surgiram, então eles estão prontos, você pode desligar o aquecimento.
A sopa de goulash húngara está pronta

👉 Goulash de carne - uma receita simples para uma carne deliciosa e macia

Desejo-lhe bom apetite e Deus o abençoe.

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