Bom dia e delicioso emagrecimento!
Um guia rápido para perder peso com um déficit calórico e equilíbrio BJU para aqueles que estão cansados de dietas, colapsos e ganho de peso novamente:
Finalmente cheguei à cenoura coreana.
Tenho uma receita segundo a qual nossa família prepara cenouras coreanas há muitos anos.
Não sei se é assim que as cenouras coreanas devem ser cozidas, mas ficou muito saboroso.
🥕 Ingredientes de que você precisa para cozinhar:
- cenouras (peso puro - 260 g),
- cebolas - 210 g,
- alho - 15 g
- óleo vegetal (melhor irmão "odorífero"),
- 1/2 colher de sopa de vinagre 9% - adicione um pouco de vinagre ao seu gosto.
- pimenta preta, sal, coentro. Você pode levar o tempero de cenoura coreano pronto.
🥕Cozinhando.
A principal dificuldade da receita é cortar as cenouras em tiras finas.
Lembro-me de antes, quando não havia dispositivos especiais e raladores, sentávamos e cortávamos cenouras à mão.
Então apareceram raladores com acessórios e as coisas ficaram mais divertidas, as cenouras começaram a cozinhar com ainda mais frequência.
Por muito tempo não cozinhei cenouras em coreano porque tinha preguiça de cortar cenouras. Mas agora tenho uma assistente.
Então. Corte as cenouras em tiras finas de qualquer maneira possível para você.
Pique a metade da cebola média bem fininha e envie a cebola para as cenouras.
Pique o alho bem fino e envie para as cenouras.
Pique a cebola restante no meio.
Adicione sal, pimenta do reino, uma pitada de coentro moído e 1/2 colher de sopa de vinagre 9% às cenouras.
Cada vez, preciso de uma quantidade diferente de vinagre. Portanto, primeiro adicionamos um pouco - 1/2 colher de sopa, e depois, se sentir que falta sabor, acrescente mais.
Você pode usar temperos de cenoura coreanos prontos.
Colocamos temperos e misturamos com as mãos, enxaguando bem as cenouras para que dêem suco.
Deixe as cenouras em infusão.
Fritamos as cebolas restantes em óleo vegetal.
Na receita original, a manteiga era adicionada à panela a olho e em uma quantidade decente.
Usei 10 g de óleo. É melhor levar o óleo "odorífero".
Frite a cebola até dourar e imediatamente (bem quente) junte às cenouras.
Nós nos misturamos. Vamos tentar. e decidir se ainda precisamos de especiarias ou o suficiente.
As cenouras devem ser infundidas por pelo menos 1 hora.
KBZHU por 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Você pode assistir a receita do vídeo:
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