No outono e no inverno há pouco sol e vitamina D e isso é realmente sentido no declínio geral da vitalidade. Ao sol, há uma produção ativa do hormônio da alegria, a serotonina, e por muito tempo sem o sol ela não pode deixar de deixar uma marca em nosso humor.
Na estação sem sol, todos obtêm isso de onde podem, ou seja, de várias fontes (peixes, cogumelos porcini, vitamina D3 artificial, etc.). Produzimos leite de base vegetal nutritivo a partir de sementes de girassol, rico em proteínas vegetais e vitaminas.
Ingredientes
1. Sementes de girassol - punhado
2. Data - 2 peças (sem eles)
3. Água - 1 copo
Preparação
Pegamos sementes de girassol, enchemos de água (da tarde à manhã) para que “acordem”. Colocamos no liquidificador (fazemos isso sem descascar as cascas), jogamos a polpa das tâmaras (para doçura, sem elas).
Adicionamos água morna, moemos por cerca de 1 minuto, filtramos em uma peneira com furinhos e o leite de girassol está pronto (bebemos fresco, até que oxide ao interagir com o oxigênio).
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