Você vai esquecer a linguiça!
Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango
- 1 colher de chá de sal
- provar pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá Alho seco
Passos
As coxas de frango funcionam melhor para esse lanche, mas coxas de peito também podem ser usadas. A carne deve ser separada dos ossos. Eu uso a carne junto com as películas, mas as películas podem ser removidas e cozidas sem elas. Cortei a carne em pedaços arbitrários.
Salgue a carne, pimenta a gosto, adicione 1 colher de chá. páprica doce, 1/2 colher de chá. tomilho e 1/2 colher de chá. alho seco. Misture bem, distribuindo os temperos sobre a carne. Nenhuma gelatina é necessária nesta receita. O presunto mantém a sua forma devido às suas propriedades naturais de gelificação.
Espalhamos o papel alumínio, colocamos a carne preparada por cima em uma das bordas. Nós o embrulhamos em um rolo. Não poupe papel alumínio, é preciso acondicionar bem a carne para que o suco não escorra.
Assamos no forno a uma temperatura de 180 ° C em um nível médio sem convecção por 80 minutos. Tiramos do forno, colocamos uma prensa em cima, tenho uma tábua e 1 kg. cereais. Mandamos para a geladeira por 6 a 8 horas, de preferência à noite.
Como podem ver, a cozedura demora um mínimo de tempo e o resultado são cortes de carne deliciosos e naturais que não vão deixar ninguém indiferente! O que você precisa para a mesa festiva!
Receita de vídeo https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis uma fonte
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