Quando criança, minha avó alimentava a comida mais simples, mas ainda tem o melhor sabor. - Vá comer macarrão! E com o quê? Com isso! Vovó atendeu (não havia carne e salsicha, tudo mais que modesto).
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão (qualquer uma das variedades duras, eu tenho berilo)
- 2 cenouras grandes, raladas grosseiras
- 1 cebola grande
- 150 g de lombo ou o que quer que seja (a vovó só colocava banha às vezes), mas não dá
- 50 g de manteiga e um pouco de vegetal para fritar
- provar sal e especiarias
Passos
Ferva o macarrão, escorra. Faça um molho de cenoura ralada, cebola em cubos em uma frigideira com óleo.
Se adicionar lombo ou bacon, primeiro numa frigideira quente (de preferência em ferro fundido), frite ligeiramente o corte em cubos finos e só depois coloque as cenouras e as cebolas. Cozinhe com sal e temperos a gosto sob a tampa até ficar macio.
Em seguida, adicione nosso macarrão à fritura pronta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. E é isso! Simples e delicioso como na infância.
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