O caso quando a massa se transforma em um creme durante o cozimento.
Ingredientes
- Para o teste:
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 10 g de açúcar de baunilha
- 70 gr de farinha
- 1 hora l sem uma lâmina de fermento em pó
- 100 ml de leite
- uma pitada de sal
- 30 manteiga
- 5 (700-800 gr) maçãs
- Para migalhas:
- 60 gr de farinha de amêndoa
- 20 g de açúcar
- 20 g de manteiga
- uma pitada de sal
Como cozinhar
Despeje os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar de baunilha e o açúcar puro, uma pitada de sal. Bata até a massa aumentar de volume. Em seguida, coloque o leite e a manteiga derretida. Mexa levemente. Adicione a farinha peneirada e o fermento. Traga a massa à homogeneidade total.
Corte as maçãs em rodelas finas e coloque-as na massa, misture bem toda a massa.
Cubra o molde com papel manteiga e despeje a massa nele. As maçãs precisam ser alisadas, devem estar na posição horizontal. Leve ao forno pré-aquecido. O bolo é cozido por cerca de uma hora a 180 ° C.
Prepare a farinha do bolo. Para fazer isso, triture a manteiga amolecida com açúcar, farinha de amêndoa e uma pitada de sal. Polvilhe as migalhas resultantes em um bolo semi-acabado. Asse até ficar cozido.
Bom apetite!
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