Salada festiva deliciosa, farta e ao mesmo tempo simples. Vai caber perfeitamente na mesa do Ano Novo! Tenho certeza de que seus convidados irão apreciar e comer muito rapidamente. Anote a receita, esta salada vai ser útil para outras festas também!
Principais ingredientes:
beterraba
cogumelos
batatas
cebola
maionese
Estes são os ingredientes principais, mas também vamos precisar de algumas passas / ameixas e nozes. Você também precisará de óleo vegetal e um raminho de ervas para a decoração.
Então, cozinhe até ficar macio 1 beterraba e 2 batatas. Cozinhe os vegetais uniformizados e retire a casca. Esfregue a beterraba e as batatas em tigelas separadas em um ralador grosso.
Frite 300 gr de cogumelos (tenho champignon) com cebola em óleo vegetal. Normalmente pego 2 cebolas pequenas, mas se a cebola for grande, uma será suficiente. Corte a cebola ao meio rodelas. Adicione sal e pimenta a gosto.
Agora colocamos a salada em camadas:
1 camada - beterraba meio ralada, maionese
2ª camada - batata ralada, maionese
3 camadas - cogumelos fritos com cebola (você não precisa mais untar com maionese aqui)
4ª camada - o restante da beterraba, maionese.
Cubra a salada pode ser decorada com nozes esmagadas, passas e ameixas. Mas isso é opcional. Você não pode decorar com nada, ou simplesmente colocar um ramo de folhagem no centro.
Mandamos a salada para a geladeira por 2 a 4 horas para que fique de molho, e depois você pode servir na mesa. Bom apetite, amigos!