A sobremesa de morango não assada é apenas uma delícia na temporada de morango. Um bolo delicado embebido em xarope de morango aromático derrete na boca.
Passo a passoassista ao vídeo da receita no canal do Youtube "Minhas receitas"
1. Em primeiro lugar, cozinho o xarope de morango e deixo esfriar: Eu despejo água fria em uma panela, acrescento açúcar e morangos 10-12pcs, cozinho por 10 minutos.
2. Vou preparar o creme: Esfrego o requeijão gordo na peneira ou bata no liquidificador para que não haja grãos.
3. Então eu conecto: queijo cottage ralado, açúcar de baunilha, açúcar e creme de leite (creme de leite, se desejado, pode ser substituído por creme refrigerado com um alto teor de gordura de 33%)
4. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Coletando o bolo: Molhar biscoitos savoyardi Boa xarope.
6. Coloque em um prato com açúcar de confeiteiro.
7. Eu coloco o creme em um saco de confeitar ou saco, se em um saco, então corto um canto do saco.
8. Unte o bolo com creme.
9. Então Eu posto no tabuleiro de damas
peça a segunda camada de biscoitos embebidos em calda, unte com creme, depois a terceira camada e unte também com creme.10. Decorei o bolo com morangos e chocolate ralado.
O bolo pode ser servido de imediato, não necessita de impregnação, os biscoitos já estão bem embebidos em calda de morango.
Ingredientes:
Biscoitos Savoyardi 400g
Morango 0,5 kg
Açúcar 80g
Água 200ml
Chocolate 60g para polvilhar bolo
Creme: Queijo cottage 9% gordura 600g
Açúcar em pó 250g
Sour cream 20% gordura ou creme 33% 350ml
Açúcar baunilha 20g
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