As costelas de porco assadas no forno com molho são tão macias, aromáticas e suculentas que você só lambe os dedos, mais saborosas do que qualquer churrasco.
Para cozinhar, leve 1,5-2 kg de costela de porco.
Você também pode usar a carne da omoplata, das costas ou do lombo.
Você pode marinar e assar a carne nesse molho em uma peça inteira em uma folha ou uma luva de cozimento, a carne permanecerá suculenta.
Mas ainda recomendo comer costela de porco, a carne com osso é muito mais saborosa e suculenta.
Passo a passoassista ao vídeo da receita no canal do Youtube "Minhas receitas"
Prepare o molho para marinar a carne, misturando todos os ingredientes:
Ketchup para churrasco ou caseiro 130g
Purê bebê 90g
Molho de soja 5 colheres de sopa
Açúcar 1-2 colheres de sopa
Canela 0,5 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Pimenta preta 0,5 colher de chá
Alho 6 dentes
Suco de limão 3 colheres de sopa
Despeje o molho sobre as costelas e mexa, mande marinar por pelo menos 30 minutos, quanto mais marinar, mais gostoso ficará, pode até durante a noite.
Coloque as costelas de porco em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50-60 minutos.
Retire a carne do forno, despeje sobre o suco liberado e leve a temperatura de volta ao forno, aumentando para 220 graus, não cobrindo mais com papel alumínio por 30-40 minutos.
Sirva a ketchut quente com a carne. Delicioso! Aconselho a todos que cozinhem! Desfrute de sua refeição!
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